По грибы...

[russkaya]

Сообщение от Libov

что с точки зрения науки
один и тот же прием,
только называемый по-разному
из-за продукта обработки.

Что, мочёные рыжики и мочёную бруснику "одним и тем же приёмом" делают, что ли?

[Санечка]

Сообщение от russkaya

Что, мочёные рыжики и мочёную бруснику "одним и тем же приёмом" делают, что ли?

разными, но суть одна
..........................
вырабатывается
молочная кислота
которая является консервантом...
................
а скажи ка мне - квас хлебный и
квашение капусты
- это синонимы по принципу
химической реакции выработки консервентов..
.............
по русским названием процессов
и продукта похоже однокореные..
т.е. одинаковые.

[выхухоль]

Сообщение от Libov

а скажи ка мне - квас хлебный и
квашение капусты
- это синонимы по принципу
химической реакции выработки консервентов..

Точно, они синонимы и по содержанию.
Я как-то выпила сортов 8 кваса и опьянела,
а сколько надо съесть квашеной капусты, чтобы опьянеть,
но не лопнуть?

[Санечка]

Сообщение от выхухоль

Точно, они синонимы и по содержанию.

А вот нет.
При изготовении кваса
вырабатывается спирт
При квашении капусты
вырабатывается молочная кислота
................
фактически это два разных процесса
называются одинаково.

[russkaya]

Сообщение от Libov

А вот нет.
При изготовении кваса
вырабатывается спирт
При квашении капусты
вырабатывается молочная кислота

Поинтересовалась:

"При брожении квасного сусла часть питательных веществ расходуется на рост дрожжевых клеток и молочно-кислых бактерий, а основная масса под действием ферментов преобразуется в новые соединения: этиловый спирт, органические кислоты (в основном молочная), диоксид углерода и др. "

[Санечка]

Сообщение от russkaya

органические кислоты (в основном молочная)

так правильно - кислый вкус это молочная кислота
но и вырабатывается этиловый спмрт
ибо работают другие бактерии,
а имено хлебопекарные дрожжи.
Причем надо заметить, что катализатором и реагентом
является сахар.
А при квашении капусты
катализатором является соль.
а не хлебопекарный штамб дрожжей

Молочная кислота в обоих случаях образуется при переработки сахара
Чем больше сахара тем больше молочной кислоты,
но с другой строны чем больше сахара тем больше вероятность возникновения
неконтролируемого брожения на диких дрожжах

[выхухоль]

Libov,
Так по грибы идете?

[Санечка]

выхухоль,
только на следущей неделе
Эту неделю я работаю до понедельника

[выхухоль]

Сообщение от Libov

выхухоль,
только на следущей неделе
Эту неделю я работаю до понедельника

Я рада за надежду и желание

[straut.]

вот как думаете--
--смертельно ядовитый гриб-это бледная поганка
и видимо именно он
------------------
ещё мнения?

[Санечка]

Сообщение от straut.

бледная поганка

ну это без коментариев.
........................
но он обладает самым настоящим грибным запахом.

с другой стороны я вседа
задавался вопросом?
зачем Природа
создала ядовитые
и съедобные грибы?

Вопрос поставлен всем!!

[straut.]

Сообщение от Libov

Вопрос поставлен всем!!

КАКОЙ ЕЩЁ ВЫ ЗНАЕТЕ
СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТЫЙ ГРИБ?

[SoapMaker]

народ я хочу послать человека за грибами

куда лучше


и еще у него зрение не очень но в очках наверное нормально

каков алогоритм поиска грибов ему лучше применить ?

[SoapMaker]

а куда можно поехать от города Королева за грибами

это северо восток, восток Московской области

какие там есть районы ?

[SoapMaker]

как сделать чтобы человек не заблудился

купить ему джипиэску ?

[SoapMaker]

Сообщение от sv-lana

а сам не хочешь с этим человеком за грибами?

мне некогда (((

а так с удовольствием бы

[oleg]

Сообщение от SoapMaker

народ я хочу послать человека за грибами

куда лучше

на рынок
если в лес , то пусть красную шапочку оденет , чтоб искать лучше
если заблудится не дай Бог...

[SoapMaker]

Сообщение от oleg

если заблудится не дай Бог.

я об этом уже подумал и решил не отправлять

ны рынке как узнать что грибы не вдоль шоссе собранны ?

[SoapMaker]

Сообщение от sv-lana

брось все,

и грибами питаца буду


и за грибами и встарость ходить можно

наоборот в самый раз

вон ккак карган

[Лёпа]

Сообщение от SoapMaker

и грибами питаца буду

Тебе, тока мухоморами питаться, иносранец!
Ибо ненавидишь ты русскую землю, в европейцы выбиваешься!

[Бис]

Белых пока еще нет

[russkaya]

Сообщение от SoapMaker

ны рынке как узнать что грибы не вдоль шоссе собранны ?

А они там ещё растут?!

[russkaya]

Сообщение от SoapMaker

купить ему джипиэску ?

К чему такие траты?
Клубочек пряжи и что б без 2-х корзин не возвращался!

[Бис]

Сообщение от russkaya

Клубочек пряжи и что б без 2-х корзин не возвращался

Русь, будешь смеяться, но пару лет назад в наших лесах сам наблюдал, как какой-то голландец со своим выводком тянул нитку от дерева к дереву, чтобы найти дорогу назад.
И это при том, что в наших лесах вообще заблудиться невозможно!
Хотя, нет. Ведь есть люди, кот. могут заблудиться в трех соснах.

[russkaya]

Сообщение от Бис

Ведь есть люди, кот. могут заблудиться в трех соснах.

Есть!
Это удивительно, поразительно, но факт!

Есть даже какое-то мудрёное название этому феномену.

В лесу потерявшийся человек ходит кругами, т.к. обычно шаг левой ноги короче шага правой, часто возвращаясь на прежнее место.
Посему - потерялся, сиди на месте. Быстрей найдут!

Либо надо идти на отчётливый шум дороги, поезда, машины.

ps. Потеряться в лесу в Голландии - это надо суметь!

[Лена]

Сообщение от russkaya

Потеряться в лесу в Голландии - это надо суметь!

Голландские леса..... звучит!
Пойду изучать глобус Грузии

[Лена]

Сообщение от Бис

Белых пока еще нет

Бисмарк, это нормально.
Я же говорю: они появляются в основном в конце сентября-октябре. Мы и в ноябре один год собирали...

[kanari]

три дня назад жена с товаркой ходила по клюкву в болото - по пути назад,на белые наскочили- с ведро приперла . первый раз видел - одни боровики чистейшие.

[Бис]

Сообщение от Лена

Бисмарк, это нормально.
Я же говорю: они появляются в основном в конце сентября-октябре. Мы и в ноябре один год собирали...

Ага,
пару лет назад первые (летние) белые я собрал 4 августа (записано в календаре)

[russkaya]

Сообщение от Бис

(записано в календаре)

Не в календаре, а в известном блокноте!

[Бис]

Сообщение от russkaya

Не в календаре, а в известном блокноте!

А, ну да...
Русь, я подпись поменял. Так лучше?

[russkaya]

Сообщение от Бис

Русь, я подпись поменял. Так лучше?

А как было?

ps. Я не очень понимаю, почему АК - стеркин сатрап!

[выхухоль]

Сообщение от Бис

Русь, я подпись поменял. Так лучше?

Очень идет

[Бис]

Сообщение от russkaya

А как было?

ps. Я не очень понимаю, почему АК - стеркин сатрап!

Не туда смотришь

Про АК я уже где-то объяснял.

[russkaya]

Сообщение от Бис

Про АК я уже где-то объяснял.

Да аллах с ним, с Акакием!

[Бис]

Сообщение от выхухоль

Очень идет

[russkaya]

Сообщение от Бис

Не туда смотришь

А куда надо-то?
Подпись - вроде как под чертой.
А под чертой у тебя - сатрапы сплошь!

[Бис]

Сообщение от russkaya

А куда надо-то?

Слева вверху

[выхухоль]

Бис,

[Бис]

выхухоль,