|
07.08.2009, 09:00
|
#1 |
|
Генералиссимус
енот-старожил
|
Чатни
Вчера сделала чатни
 (из индийской кухни) из крыжовника по рецепту "Школа гастронома"  . Едят это дело с хлебом, овощами и мясом. Надо: 1.5 кг кислого крыжовника,0.5 кг лука, 0.5 кг сахара, 50г тертого корня имбиря, 0.25 г сушеного чили, 1 головка чеснока, 0.5 л 6 % уксуса, соль. Короче, все порезать, смешать, варить 2.5 часа на слабом огне пока масса не загустеет. Хранить в х-ке. Вкус специфический, но мне понравилось. Только когда варишь - запах имбиря на кухне - четакакта. Но это временное явление. 
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу). |
|
|
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Древовидный вид