Домашняя пицца.

[Мриша]

Когда езжу в Тель-Авив, всегда на обратном пути захожу в одну пиццерию, хотя пиццу никогда не любила. И всегда достается мне последняя, ее раскупают очень быстро. Тончайший (что меня и привлекло) слой теста, сыр, овощи, яйцо. Экспериментировала дома и вот что у меня получилось (похоже на эту, тель-авивскую).
Мука (приблизительно 2-2,5 стакана).
Сметана - грамм 200, нежирная (у меня - 9 проц.)
1 яйцо.
Соль, сода, чуть-чуть сахара.
Тесто должно быть похоже на то, что делаете для блинов, чуть-чуть гуще.Разливать его на лист, покрытый бумагой для выпечки, очень тонким слоем.
Сверху натереть сыр (200-250 г).
Положить тонко нарезаный сладкий перец.
Посыпать острым перцем, полить кетчупом слегка.
В духовку на 10-15 минут при t - 200 гр.

Можно сделать пиццу с наполнителями из -
1)картошка+жареный лук+жареные грибы.
2)мясной фарш+отварной рис+жареный лук,
3)молочный сыр (сулугуни, брынза, каш, овечий и т.д.)+помидоры.