Форум Енот  

Вернуться   Форум Енот > Тематический > Домовой > Кухня
Изображения All Albums Справка Пользователи Календарь Сообщения за день

 
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Непрочитано 10.10.2011, 18:57   #1
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для Martins
 
Регистрация: 26.01.2007
Адрес: Новотроицк
Сообщений: 11,136
Репутация 408 [+/-]
Отправить сообщение для Martins с помощью Skype™
По умолчанию утка в октябре

вес 1.6 кг



обсыпать приправами всякими + чеснок (к птице всегда, иначе мжно и не готовить, я так думаю) + яерный перец + соль. подумал, может зиру добавить, но нет. оставлю для мяса от копытных.



положил в гусятницу (капнул на дно подсолнечного масла, смазал стеночки так сказать). утка была махонькая поэтому улеглась как котеночек )))



накрыть крышкой и в духовку. обогрев "верх-низ", температура - 250 градуов. время 1 ч 40-50 минут. поливание вытаявшим жиром каждые 15 или 30 минут, точнее не скажу.
за 10 или 15 минут до конца убрал крышку и доводил до "корочки"

кстати, забочистка под вилочкой лежит не просто так. ею проверял готовность продукта. воткнул+выткнул+пошел светлый жир следом = готово.
заморачиваться с накрыванием на стол не стал
попростому
грибы-гречка-лечо-лук
по-русски, короче.
__________________
"Такие дела"
Martins вне форума   Ответить с цитированием
 


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 12:49.


Email связь: admin@moemnenie.club
Художники в Instagram:
    Дарья Сетевинец         Eve_Farb Ирина Дрозд        

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
VBSilver style released under GPL by TC
Port of subSilver released by and copyright of phpBB
Рейтинг@Mail.ru