Эти яйца..

SoapMaker · **19.07.2009**, **10:22**

очень люблю приготовленные птичьи яйца в смятку и в крутую

но почему считается что их нельзя регулярно есть ?

кстати как насчет диетологии ведь спортсменам их рекомендуют

так как белок из ямиц лучше всего усваивается, так ли это ?

в каком виде лучше их тогда есть в смятку или в крутую ?
( с точки зрения диетологии и освоении белка)

Martins · **19.07.2009**, **10:28**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

но почему считается что их нельзя регулярно есть ?

а я слышал что наоборот полезно. надо минимум одно вареное яйцо на завтрак.

Dara · **21.07.2009**, **21:24**

SoapMaker,
надо есть все , что хочется,
и независимо от того рекомендуют или нет
Организма наш более мудр , чем мы сами
и всегда знает чего ему надо

Logik P-ur · **21.07.2009**, **22:28**

Цитата:

Сообщение от Dara

Организма наш более мудр , чем мы сами
и всегда знает чего ему надо

Глупость.

ster · **21.07.2009**, **23:21**

Цитата:

Сообщение от Dara

Организма наш более мудр , чем мы сами
и всегда знает чего ему надо

Цитата:

Сообщение от Logik P-ur

Глупость.

организм наш очень часто как раз просит того, что ему нельзя.
так острое желание съесть что-то острое - верный признак приближающего почечного приступа.
а если жутко хочется жирного жареного мяса - жди бунта печени.

ster · **21.07.2009**, **22:27**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

очень люблю приготовленные птичьи яйца в смятку и в крутую

а каких птиц яйца ?
и где Вы их берете?

straut. · **24.07.2009**, **02:08**

я сырыми пью
куриные
ну ещё хлеб намазав маслом

straut. · **24.07.2009**, **02:12**

кста до армии
тож предпочитал-смятку-хуятку
или пожарить..
=============
но не в армии дело

Kati-Gusta · **24.07.2009**, **08:48**

= Два яйца заменяют 100г. мяса (в готовом виде)
по содержанию незаменимого животного белка.
Очень полезный и нужный продукт.
Лучше (почти полностью) усваивается
в виде хорошо взбитых омлетов.
Ограничение, но не исключение -- только
маленьким детям и больным.

SoapMaker · **24.07.2009**, **08:52**

а если желтки удалять то можнол наверное и по 5 штук в день есть ?

сбивать в мусс например ?

Martins · **24.07.2009**, **09:01**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

а если желтки удалять то можнол наве

заварные пирожные
тоже самое.

Kati-Gusta · **24.07.2009**, **09:14**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

а если желтки удалять то можнол наверное и по 5 штук в день есть ?

сбивать в мусс например ?

= Как раз желтки и есть самое ценное,
именно в них незаменимые аминокислоты.
Кстати, грудным младенцам дают только желток.
По пять -- лучше желтки есть, без белков. Вреда не будет.

SoapMaker · **24.07.2009**, **09:19**

Цитата:

Сообщение от Kati-Gusta

По пять -- лучше желтки есть, без белков. Вреда не будет.

читал что наоборот

потом мне белки нужны

прочитал тут, что нужно 200 грам белка чистого в день съедать.

стал смотреть состав продуктов которые обычно ем получается грамм 70 в день всего лишь.

Kati-Gusta · **24.07.2009**, **10:36**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

потом мне белки нужны

= Тот белок, который Вам нужен, содержится
как раз только в желтке.
Желток -- ядро клетки, белок -- плазма.

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

прочитал тут, что нужно 200 грам белка чистого в день съедать.

= Как рассчитывали?
Допустим, собаке взрослой на каждый кг
её веса нужно 20г. чистого белка..

))
Мужику меньше. А 200г -- для боксёров,
борцов перед боем.

В сырой говядине на 100 г приходится 27% белка,
говядина при тепловой обработке теряет 40% веса
( но белок почти весь сохраняется!).
Используя эти данные, сами посчитайте сколько Вам
надо съесть готовой говядины, чтобы получить 200г
чистого белка.

Logik P-ur · **24.07.2009**, **16:07**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

читал что наоборот

Именно. Желток - чистейший холестерин, лишняя угроза бляшек.

Kati-Gusta · **24.07.2009**, **16:38**

Цитата:

Сообщение от Logik P-ur

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

читал что наоборот

Именно. Желток - чистейший холестерин, лишняя угроза бляшек.

= В желтке есть жир, да.
Необходимый растущему и здоровому
организму.
О диетпитании и диетстолах для
больных мы пока не говорили.
И о глупостях холестериновых тоже.

egle · **16.08.2009**, **03:31**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

а если желтки удалять то можнол наверное и по 5 штук в день есть ?

Не прочила всю ветку, но хочу свое ляпнуть.
Яйца самые полезные только всмятку. Как мне недавно рассказали-белок в сыром виде очень вреден для организма...а вот желток полезен сырой....не зря посудины специальные для яиц в мешочке со старинных времен есть.

SoapMaker · **24.07.2009**, **10:41**

сейчас стейк съел

и забыл взвесить

а хотел.

--

понял что надо от сырого веса танцевать ?

Kati-Gusta · **24.07.2009**, **10:59**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

понял что надо от сырого веса танцевать ?

= Да.
Чтобы посчитать нужный вес готового (без костей и жира!).
Грубо говоря, 200 г готового куска мяса в сутки -- достаточно,
но для усвоения того же белка, и не только, нужны овощи,
крупа (или хлеб, картошка).
Т.е. полноценное питание -- питание, сбалансированное
по белкам, углеводам, жирам, микроэлементам, и
достаточной (индивидуально) калорийности.
Рацион рассчитывать лучше для каждого персонально.

Logik P-ur · **24.07.2009**, **20:09**

http://www.kwd.ru/cholesterol.htm
http://athlete.ru/food/holesterin_bulanov.htm
http://bs.yandex.ru/count/CnEXgpvdBq...2GuWIKdcSHV0e0

SoapMaker · **31.07.2009**, **14:45**

вот еще вопрос

а чем отличаются рыжие и белые яйца ??

Logik P-ur · **31.07.2009**, **15:09**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

а чем отличаются рыжие и белые яйца ??

Цветом, разумеется.

ster · **31.07.2009**, **20:52**

Цитата:

Сообщение от krendel-08

а мне всегда казалось, что в рыжих - желток желтее

кажется желтее.
раньше никогда на это внимания не обращала, пока в Польшу не приехала.
тут практически белых яиц нет .
и вот то что желток у этих рыжих яиц гораздо желтее - заметила сразу.

по вкусу не знаю. мне кажется все яйца на один вкус.
что белые, что рыжие.

SoapMaker · **31.07.2009**, **21:32**

а мне наоборот белые больше по вкусу нравятся и стараюсь их всегда брать

.

ster · **31.07.2009**, **22:32**

Цитата:

Сообщение от SoapMaker

а мне наоборот белые больше по вкусу нравятся и стараюсь их всегда брать

так если нет?

я уж даже приспособилась на Пасху темные яйца красить.
а что делать?

конечно белые - они как-то привычнее.

Трава · **27.09.2009**, **20:14**

Не совсем уверена,
что правильно выбрала ветку.
Тем не менее

Только вернулась из гостей.
Делюсь умопомрачительным рецептом.

Яйца декоративные
Скорлупу нескольких яиц слегка продавливаете с одного конца
и удаляете самый верх. Осторожно сливаете содержимое.
Скорлупу промываете внутри кипяченой водой.
Закладываете внутрь мелко нарезанные
ветчину, болгарский перец и консервированную кукурузу.

Желатин разводите водой
пополам с бульонным кубиком.
Добавляете специй по вкусу и соли.

Полученной смесью заливаете яйца.
Ставите в холодильник до застывания желатина.
Затем осторожно убираете скорлупу и
выкладываете на тарелку декоративные яйца

Получаете вот такую красоту

Трава · **27.09.2009**, **20:29**

Цитата:

Сообщение от Трава

Закладываете внутрь мелко нарезанные
ветчину, болгарский перец и консервированную кукурузу.

Сейчас вот глянула на фотку и вспомнила,
что еще и зелень можно туда же добавить -
петрушку и укроп.
Получается потрясающая цветовая гамма

Лена · **27.09.2009**, **20:53**

Цитата:

Сообщение от Трава

петрушку и укроп.
Получается потрясающая цветовая гамма

Травка, я уже об этом подумала - что зеленого не хватает, но я решила туда мелкий зеленый горошек засунуть

Трава · **27.09.2009**, **20:59**

Цитата:

Сообщение от Лена

я решила туда мелкий зеленый горошек засунуть

О, отличная идея!
Я тоже так и сделаю

Санечка · **28.09.2009**, **00:52**

пестец
вы хоть ссылку на первоисточник
ваших яйц декоративных дайте
...............
бля плагиат рулит вкрутую.

Трава · **28.09.2009**, **07:14**

Цитата:

Сообщение от Санечка

вы хоть ссылку на первоисточник
ваших яйц декоративных дайте

А я и дала.
Говорю же - в гостях была.
Там и узнала.
И сфоткала там же -
потому и качество фотографии плохое,
на мобилу снимала

Санечка · **29.09.2009**, **00:55**

Цитата:

Сообщение от Трава

Говорю же - в гостях была

а понятно тибя гости развели..
................
источник сего
..................
передача из 1 канала (ОРТ)
- Контрольная закупка
=== Ветчина.
===============
имено там
и был приведен сей способ
изготовления - декоративных яйц

который твои гости растиражировали
как свои собственое изобретение

ster · **28.09.2009**, **12:15**

Трава,

красиво.
тоже ела когда-то в гостях.
Но самой энтузиазма не хватает сделать.

вообще много есть необычных рецептов с яйцами.

Говорят что их еще можно как-то в кипяток вбивать.
и они становятся мешочком.

тоже не хватает духу попробовать.

Лена · **28.09.2009**, **14:16**

А это яйца моего производства

ster · **28.09.2009**, **17:09**

Цитата:

Сообщение от Лена

А это яйца моего производства

а шляпки из чего?

яйца сами по себе или с какой-нибудь начинкой?

выглядит красиво.
Зелени б еще сверху на шляпки - укроп.
Типа маслята в траве.

зы: а что там в белой миске?
с чем-то перемешаная красная икра?

Лена · **28.09.2009**, **18:23**

Цитата:

Сообщение от ster

а шляпки из чего?

яйца сами по себе или с какой-нибудь начинкой?

Шляпки из того же срезанного тупого конца яйца, только они проварены 5 мин. в крепком настое чая

Яйца с любой начинкой: с грибами, жаренными с луком, с паштетом, с сыром, и т.д. насколько фантазии хватит

ster · **28.09.2009**, **18:44**

Цитата:

Сообщение от Лена

Шляпки из того же срезанного тупого конца яйца, только они проварены 5 мин. в крепком настое чая

они такой цвет приобретают только сверху или целиком пропитываются?
и как это на вкусе яйиц отражается?

-----------
по "ДОРОГОМУ САЛАТУ" - никогда не слышала.
спасибо.

Лена · **28.09.2009**, **18:53**

Цитата:

Сообщение от ster

они такой цвет приобретают только сверху или целиком пропитываются?

На вкусе это вообще никак не отражается.
А пропитываются - ну да, целиком... там, собственно, и пропитываться-то нечему, маленький кусочек, срезанный с тупого конца яйца...

Лена · **28.09.2009**, **18:26**

Цитата:

Сообщение от ster

зы: а что там в белой мике?
с чем-то перемешаная красная икра?

А в "белой мике" - так называемый ДОРОГОЙ САЛАТ, он же - кремлевский:

кальмары - кольцами
яйца вареные
майонез
и банка красной икры - часть перемешивается с салатом, остальное - сверху.

Очень вкусно!

Встречала еще разновидности, когда и креветки туда же добавляют, и даже крабов. Но это уже пижонство, по-моему, это уже получится ОЧЕНЬ ДОРОГОЙ САЛАТ

Трава · **28.09.2009**, **19:14**

Лена,
Нет слов!
Аж от радости созерцания в зобу
дыханье спёрло

19.07.2009, 10:22	#1
SoapMaker Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 19.01.2007 Сообщений: 35,832 Репутация 827 [+/-]	Эти яйца.. очень люблю приготовленные птичьи яйца в смятку и в крутую но почему считается что их нельзя регулярно есть ? кстати как насчет диетологии ведь спортсменам их рекомендуют так как белок из ямиц лучше всего усваивается, так ли это ? в каком виде лучше их тогда есть в смятку или в крутую ? ( с точки зрения диетологии и освоении белка)

24.07.2009, 08:48	#9
Kati-Gusta :)))) енот-старожил Регистрация: 18.01.2007 Сообщений: 54,203 Репутация 1348 [+/-]	= Два яйца заменяют 100г. мяса (в готовом виде) по содержанию незаменимого животного белка. Очень полезный и нужный продукт. Лучше (почти полностью) усваивается в виде хорошо взбитых омлетов. Ограничение, но не исключение -- только маленьким детям и больным. __________________ Скауты не сдают позиций !

28.09.2009, 00:52	#30
Санечка Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 20.01.2007 Сообщений: 12,435 Репутация 356 [+/-]	пестец вы хоть ссылку на первоисточник ваших яйц декоративных дайте ............... бля плагиат рулит вкрутую. __________________ еще пока даже не-распяли.. поэтому и воскрешаться не буду...

21.07.2009, 21:24	#3
Dara Романист Регистрация: 19.01.2007 Сообщений: 3,606 Репутация 35 [+/-]	SoapMaker, надо есть все , что хочется, и независимо от того рекомендуют или нет Организма наш более мудр , чем мы сами и всегда знает чего ему надо

24.07.2009, 02:08	#7
straut. генерал от литературы енот-старожил Регистрация: 23.11.2007 Сообщений: 5,008 Репутация 114 [+/-]	я сырыми пью куриные ну ещё хлеб намазав маслом

24.07.2009, 02:12	#8
straut. генерал от литературы енот-старожил Регистрация: 23.11.2007 Сообщений: 5,008 Репутация 114 [+/-]	кста до армии тож предпочитал-смятку-хуятку или пожарить.. ============= но не в армии дело

24.07.2009, 08:52	#10
SoapMaker Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 19.01.2007 Сообщений: 35,832 Репутация 827 [+/-]	а если желтки удалять то можнол наверное и по 5 штук в день есть ? сбивать в мусс например ?

24.07.2009, 10:41	#18
SoapMaker Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 19.01.2007 Сообщений: 35,832 Репутация 827 [+/-]	сейчас стейк съел и забыл взвесить а хотел. -- понял что надо от сырого веса танцевать ?

31.07.2009, 14:45	#21
SoapMaker Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 19.01.2007 Сообщений: 35,832 Репутация 827 [+/-]	вот еще вопрос а чем отличаются рыжие и белые яйца ??

31.07.2009, 21:32	#24
SoapMaker Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 19.01.2007 Сообщений: 35,832 Репутация 827 [+/-]	а мне наоборот белые больше по вкусу нравятся и стараюсь их всегда брать .

27.09.2009, 20:14	#26
Трава Наблюдатель енот-старожил Регистрация: 26.05.2008 Сообщений: 19,058 Репутация 1231 [+/-]	Не совсем уверена, что правильно выбрала ветку. Тем не менее Только вернулась из гостей. Делюсь умопомрачительным рецептом. *Яйца декоративные* Скорлупу нескольких яиц слегка продавливаете с одного конца и удаляете самый верх. Осторожно сливаете содержимое. Скорлупу промываете внутри кипяченой водой. Закладываете внутрь мелко нарезанные ветчину, болгарский перец и консервированную кукурузу. Желатин разводите водой пополам с бульонным кубиком. Добавляете специй по вкусу и соли. Полученной смесью заливаете яйца. Ставите в холодильник до застывания желатина. Затем осторожно убираете скорлупу и выкладываете на тарелку декоративные яйца Получаете вот такую красоту

28.09.2009, 12:15	#33
ster Романист Регистрация: 18.01.2007 Адрес: исключительно из Ленинграда Сообщений: 3,832 Репутация 112 [+/-]	Трава, красиво. тоже ела когда-то в гостях. Но самой энтузиазма не хватает сделать. вообще много есть необычных рецептов с яйцами. Говорят что их еще можно как-то в кипяток вбивать. и они становятся мешочком. тоже не хватает духу попробовать.

28.09.2009, 14:16	#34
Лена Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 05.09.2007 Сообщений: 14,094 Репутация 820 [+/-]	А это яйца моего производства

28.09.2009, 19:14	#40
Трава Наблюдатель енот-старожил Регистрация: 26.05.2008 Сообщений: 19,058 Репутация 1231 [+/-]	Лена, Нет слов! Аж от радости созерцания в зобу дыханье спёрло

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)