[Санечка]

Сообщение от выхухоль

Это только из экологически чистых районов, свежевыловленную

ничего подобного
поедаю мороженую
из холодильника
берем родтвенника
путассу, чистим его
(убераем кишки, жабры и глаза)
и варим в кипячщей воде
несоленой.
Чем мельче рыба тем быстрее процесс.
Через пару минут, вытаскиваем
и отнимаем мясо от хребтины
и косточек
и так до последней
..................
а потом это мясо можно есть
Но можно пропустить через мясорубку
добавить лука и хлеба
вымоченого в молоке или воде
и отжатого...
(ну типа как мясная коклета)
солим перчим фарш
а дальше лейзон
и на сковородку

мелочь рыбная стоит копейки
возни минимум, бульон полученый после варки и отделения мяса рыбы
далее проваривается минут двадцать с
оставшимися костями
фильтруется и становится
опрой для приготовления рыбного супа
а рыбные котлетки
с пюре из картошечки
на стол на второе.
.................
короче все идет в дело