![]() |
|
|
Изображения | All Albums | Справка | Пользователи | Календарь | Сообщения за день | Поиск |
Культура Тематика: искусство, музыка, книги, авторские произведения
Температура кипения: низкая Запас прочности: любознательность Степень защиты: средняя модерация |
![]() |
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
![]() |
#841 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Про салатики - пишите. пишите!
![]() Обязательно что-нибудь сделаю! А я люблю еще вот какой простой: отварные куриные грудки, пороезанные кубиками, вареные вкрутую яйца, консервированные ананасы (лучше порезать "шайбы"). Заправить карри и майонезом. |
![]() |
![]() |
![]() |
#842 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Соня, привет! И косточки от маслин-оливок тоже надо употреблять (несколько в день) - глотать.
Так делает греческая бабушка нашего друга.
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу). |
![]() |
![]() |
![]() |
#843 |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() Поделюсь своим фирменным салатиком: тертая сырая морковь и тертый сыр в равных количествах, несколько зубчиков чеснока, все перемешать и заправить майонезом. Это даже не салат, а такая паста, один раз я подавала ее на мини-бутербродиках. Выглядит очень красиво (цвет!) и вкусно.
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
![]() |
![]() |
![]() |
#844 | |
Адмирал-полковник
енот-старожил
|
![]() Цитата:
Дурацкая американская мода! Запекать обязательно нужно что-то ЖИРНОЕ - гусь, утка, свинина. Я ещё свинину густо шпигую кусочками сала, чеснока и грецкого ореха, сверху обильно натираю солью и красным перцем, а во время запекания поливаю время от времени не только вытопившимся соком с жиром но и сладким красным вином - кагор, мадера.
__________________
Закрой бозон, Фикса! ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#845 | |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Цитата:
У нас сегодня хорошо, примерно минус три, сухо и даже солнечно! В городе снега нет, но в лесу довольно много. Киндер сегодня сдал предпоследний зачет, по линейной алгебре. Остался зачет по физике - завтра, если сдасть, то экзамен будет в субботу... У него сегодня ДР на самом деле, но он наконец-то озаботился учебой, так что даже отмечать пока ничего не хочет. Зато старший киндер в своем ИЖЛТ лихо сдает каждый день по два зачета, практически не готовясь. Вчера пришел страшно гордый, его похвалили на зачете по культуре речи. Он откуда-то знал много разных хитростей - например, что правильно говорить рожЕница, или, в крайнем случае, роженИца, но ни в коем случае не рОженица! ![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#846 | |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Цитата:
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#847 | |
:))))
енот-старожил
|
![]() Цитата:
но сыр заменить толчёными грецкими орехами, а майонез -- сметаной; можно чернослив резаный добавить. (Свёклу -- на среднюю тёрку!)
__________________
Скауты не сдают позиций ! |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#848 | |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Цитата:
Соня, младшенького начнем ругать всячески уже сейчас.( Вроде, примета такая). Но молодец, идет без хвостов.
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу). |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#849 | ||
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Цитата:
![]() Но в нем уже только одна общая компонента с первым вариантом - майонез. ![]() А ,ну да, еще чеснок. |
||
![]() |
![]() |
![]() |
#850 | ||
Мэтр
енот-старожил
|
![]() Цитата:
Сейчас пороюсь в поваренных книжках, может найду что-то интересное. ![]() |
||
![]() |
![]() |
![]() |
#851 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Блин, какие мэны! Готовят сами и такие изыски! Мой муж варит только кашу себе по утрам. И прикидывается, что ничего освоить не может. Однажды он ездил в командировку в Штаты. Месяц до отъезда я его обучала элементраным вещам c использованием микроволновки, типа, как сделать в ней рыбу, сварить картошку и т.д. Тренировались каждый день. Я составила список рецептов.
Два месяца он там жил, что-то варил для себя и второго мэна. А приехал домой - и все позабыл сразу.
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу). |
![]() |
![]() |
![]() |
#852 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#853 |
Мэтр
енот-старожил
|
![]()
Нет, увы, готовить буду не я....
![]() Я могу только купить и сгенерировать идею. --------------------------- Посмотрел "сталинскую" поваренную книгу. Нет, там только гусь с яблоками. А у меня есть идея сделать что-то вроде "гуся табака", то есть более кавказско-венгерского плана. Пойду ещё поищу. |
![]() |
![]() |
![]() |
#854 | |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#855 |
Адмирал-полковник
енот-старожил
|
![]() topsik,
Замечательная ещё вещь - гусь с квашеной капустой! Только капуста должна быть не перестоявшая и отжать рассол. А гуся капустой набить туго и зашить плотно суровой ниткой.
__________________
Закрой бозон, Фикса! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#856 | |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#857 | |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#858 |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() А я смотрю "Собаку на сене"! Терехова! Молодой Боярский! Молодой Караченцов... Да, были фильмы в наше время (с) - почти.
![]()
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
![]() |
![]() |
![]() |
#859 | |
Пишущий
|
![]() Цитата:
![]() Последний раз редактировалось Old Stager; 27.12.2007 в 20:57.. |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#860 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]()
Ника, в микроволновке быстро. Только свеклу надо брать среднего размера (некрупную) и водички на дно добавить.
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу). |
![]() |
![]() |
![]() |
#861 |
Пишущий
|
![]()
Интересно получается запекать в духовке свинину, обмазав её крутым тестом (мука + вода). Запекается как в герметически закрытом горшке, сохраняя как все собственные соки и ароматы, так и ароматы использованных специй.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#862 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#863 |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() Для тех, кто, подобно мне, встречает Новый год по-домашнему у телевизора - шикарная альтернатива всем огонькам, Галкиным, Петросянам и прочим попс-шоу! Сразу после боя курантов включить канал "Домашний" и посмотреть "Бродягу" с Раджем Капуром!
![]()
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
![]() |
![]() |
![]() |
#864 | |
:))))
енот-старожил
|
![]() Цитата:
Икру секольную могёте? Блеск!
__________________
Скауты не сдают позиций ! |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#865 | |
:))))
енот-старожил
|
![]() Цитата:
или мацой.
__________________
Скауты не сдают позиций ! |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#866 | ||
Ева Израилевна
енот-старожил
|
![]() Цитата:
Кого может интересовать Ваше мнение об Г-Х. Андерсене, спустя его почти 200-летнего признания? Вам бы притормозить бы иногда не мешало, чтобы уж совсем смешно не выглядеть. ![]() "Мама Андерсена мне читала".... А с его бабушкой Вы не были знакомы? |
||
![]() |
![]() |
![]() |
#867 | |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#868 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#869 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Интересует. Кстати недавно посмотрела про него фильм.
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу). |
![]() |
![]() |
![]() |
#870 | |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() Цитата:
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#871 | |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() Цитата:
![]()
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#872 | |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() Цитата:
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#873 |
Адмирал-полковник
енот-старожил
|
![]() Интересует.
А фильм, если Рязановский, ИМХО - плохой.
__________________
Закрой бозон, Фикса! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#874 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Ника, перебираю новые книжки и предвкушаю удовольствие!
(для ясности - была сегодня у Ники в издательстве и прикупила литературы) ![]() А альбом Любарова в метро уже прочла наполовину. Оказывается, именно он ваше издательство основал! Я как-то это не осознала с твоих слов. Шикарная идея - объединить текст с его репродукциями. А еще фотки из семейного альбома - супер! Девушки в длинных юбках и валенках на лыжах чудо как хороши! Вобщем, масса удовольствия. ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#875 | |
Арбатский эмигрант
енот-старожил
|
![]() Цитата:
__________________
Не ломайте себе голову, на чьей вы стороне. Будьте на своей стороне, как и полагается всякой творческой личности. (с) АБС |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#876 | |
:))))
енот-старожил
|
![]() Цитата:
Но когда соберётесь её готовить. Вкусна сама по себе и для подгарнировочки к мясу, почти любому. Нужны: варёная свёкла после средней или мелкой тёрки; лук, мелко резанный; томатная паста (настоящая , без крахмала и уксуса); подсолнечное масло, лучше жареное; чеснок, соль, для остроты и драйва -- аджика, но настоящая! Принцип -- икра из баклажанов или кабачков. Есть некоторая "тайна" в подготовке лука и томата, т.е. то, о чём умалчивают в кулинарных книгах. ***Кстати, за "как" очень ценю Вильяма. ![]()
__________________
Скауты не сдают позиций ! |
|
![]() |
![]() |
![]() |
#877 |
Пишущий
|
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#878 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Еще можно размочить мякиш черного хлеба и облепить им мясо. После запекания получается плотный панцирь, в общем - тот же эффект.
|
![]() |
![]() |
![]() |
#879 |
Генералиссимус
енот-старожил
|
![]() Бисмарк, что касается мнения, которое интересует-не интересует, то
ИНТЕРЕСУЕТ! Съели? ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
#880 |
Адмирал-полковник
енот-старожил
|
![]() Лена,
Поливание красным сладким вином тоже преследует похожую цель. Вино испаряется с поверхности, но сахар остаётся и постепенно карамелизуется при высокой температуре - образуя тоненькую но плотную абсолютно воздухонепроницаемую корочку. А различные вкусовые и ароматические вещества вина придают мясу особый вкус. ![]()
__________________
Закрой бозон, Фикса! ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Здесь присутствуют: 35 (пользователей: 0 , гостей: 35) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Книжные корешки - 4 | Aynos | Культура | 2538 | 12.09.2013 07:14 |
Книжные корешки-7 | Aynos | Культура | 2522 | 19.12.2008 23:27 |
Книжные корешки - 6 | Aynos | Культура | 2523 | 16.09.2008 21:08 |
Книжные корешки - 5 | topsik | Культура | 2510 | 26.05.2008 06:06 |
книжные корешки | шерамур | Культура | 2659 | 11.11.2007 17:18 |