Рецепты лентяйки. - Страница 2

russkaya · **29.02.2008**, **23:30**

Цитата:

Сообщение от sv-lana

а я на молочной сыворотке из-под свежего творога.

?!
Впервые слышу, Свет...
В Сочи как-то ела окрошку на минеральной воде...
И зачем такие "изыски"?
В стране закончился квас?!

Aynos · **29.02.2008**, **23:55**

Цитата:

Сообщение от russkaya

Цитата:

Сообщение от sv-lana

а я на молочной сыворотке из-под свежего творога.

?!
Впервые слышу, Свет...
В Сочи как-то ела окрошку на минеральной воде...
И зачем такие "изыски"?
В стране закончился квас?!

Русь, а мне кажется, все просто -
сыворотика ведь сама собой образуется,
если у тебя канешна например регулярно есть свежее коровье молоко и ты иногда делаешь творог.

То есть это отнюдь не изыск, а естественная вещь...

Ох, и вкусная, наверное...

russkaya · **01.03.2008**, **00:50**

Цитата:

Сообщение от Aynos

если у тебя канешна например регулярно есть свежее коровье молоко и ты иногда делаешь творог.

Откуда, Aynos?
Покупаю на рынке.
Сейчас этого всего много.
А как эта сыворотка на вкус - мне даже трудно представить.
Почему-то кажется, что сладковатая!

Aynos · **01.03.2008**, **01:09**

Цитата:

Сообщение от russkaya

А как эта сыворотка на вкус - мне даже трудно представить.
Почему-то кажется, что сладковатая!

Русь, ну нет, сыворотка - не сладковатая.
Настоящая, она по сути похожа на квас!
Не знаю, откуда у меня воспоминания об этом вкусе!

Но дело в том, что у Светы-то
- как раз настоящая сыворотка!

russkaya · **01.03.2008**, **01:15**

Цитата:

Сообщение от Aynos

Но дело в том, что у Светы-то
- как раз настоящая сыворотка!

Так - не только сыворотка!

Наверное, всё своё - и молоко, и масло, и творожок!

Kati-Gusta · **01.03.2008**, **01:56**

Цитата:

Сообщение от russkaya

Наверное, всё своё - и молоко, и масло, и творожок!
________

= На каникулы бы в Простоквашино.

))

Aynos · **01.03.2008**, **02:23**

Цитата:

Сообщение от Kati

Цитата:

Сообщение от russkaya

Наверное, всё своё - и молоко, и масло, и творожок!
________

= На каникулы бы в Простоквашино.

))

Катя, мысль - гениальная!

Может, правда, к Светику рвануть бы летом
денька на три в южные края,
заодно помогли бы - чем смогли на огороде?

Ну это я так, для затравки,
по мере возможностей всех желающих сторон...

Aynos · **15.03.2008**, **21:37**

Цитата:

Сообщение от Aynos

-Пицца на лаваше. Покупаю лаваш (у нас называется армянский, в виде круглой или овальной лепешки). Смазываю томатным соусом, покрываю слоем порезанной ветчины-колбасы или других мясных продуктов в любых комбинациях, посыпаю тертым сыром. Сверху - тоненькие ломтики помидора и мелко покрошенная зелень. Мои любят с кинзой. И в заранее прогретую духовку минут на 15. Я в последнее время так обленилась, что сыр не тру, а тоже нарезаю тонкими ломтями и укладываю слоем (если не удается купить уже тертый).

Сегодня попробовала разнообразить этот же вариант. Лаваш намазала не томатным соусом (которого дома не случилось),
а покупным ананасным соусом из серии "тайская кухня".
Состав: вода, сахар, уксус, ананас, соль,
свежие лук, имбирь, крахмал, паприка красная, морковь, карри,кукурма, перец чили, гуаровая камедь, лимонная кислота. бензоат натрия.

Потом слой варено-копченой колбасы, потом слой сыра, сверху посыпала свежей кинзой. Еще чуть-чуть посыпала сушеным орегано.
Помидор сверху класть не стала-
че-то дети запротестовали.
Хотя ИМХО было бы вкуснее.

Но в итоге - смолотили на "ура"!
Вкусно получилось!

Мриша · **16.03.2008**, **18:45**

Цитата:

Сообщение от Aynos

сушеным орегано.

Цитата:

Сообщение от Aynos

гуаровая камедь

Однако...

gala · **16.03.2008**, **18:56**

Цитата:

Сообщение от Mriya

Цитата:

Сообщение от Aynos

сушеным орегано.

Цитата:

Сообщение от Aynos

гуаровая камедь

Однако...

Орегано - это наша душица, а вот камедь эта - круто. Пойду погуглю. Мрия, привет!

gala · **16.03.2008**, **18:59**

Гуаровую камедь получают из сока индийской акации. Это загуститель, пищевая добавка. Никогда не пробовала.

выхухоль · **16.03.2008**, **19:17**

Суп- грибы шампиньоны варим+ соль специи травы лук
Миксером в пюре + сливки и тертый сыр.
Однородное пюре + гренки или сухари...

выхухоль · **16.03.2008**, **19:19**

А можно-тоже самое,только вместо грибов
помидоры в собств соку,без шкурки...

Мриша · **16.03.2008**, **19:49**

gala,
Привет! Да, надо бы погулять. Да там ветка интересная, об эмигрантах.

Мриша · **16.03.2008**, **19:51**

Цитата:

Сообщение от выхухоль

Суп- грибы шампиньоны варим+ соль специи травы лук
Миксером в пюре + сливки и тертый сыр.
Однородное пюре + гренки или сухари...

Холя, спасибо! По-моему что-то интересное. У меня грибы любят. Только вот сливки смущают. Может, майонез можно?

HiHiks · **16.03.2008**, **20:20**

Mriya,
со сливками вкусно. Мне кажется, можно еще сметану.

HiHiks · **16.03.2008**, **20:22**

Цитата:

Сообщение от gala

Орегано - это наша душица

????? Они же пахнут по-разному!

HiHiks · **16.03.2008**, **20:33**

Цитата:

Сообщение от Aynos

-Пицца на лаваше.

А у меня пицца в пите.)))

gala · **16.03.2008**, **21:09**

Цитата:

Сообщение от HiHiks

Цитата:

Сообщение от gala

Орегано - это наша душица

????? Они же пахнут по-разному!

Орегано - это многолетнее растение семейства губоцветных. Другое название - душица обыкновенная. Родиной считают центральную и южную Европу. (с)

Про запахи не знаю, но однажды на 8-е марта мужчины устроили нам конкурс про приправы (чета там мы их нюхали, определяли), и тогда я с удивлением узнала, что орегано - это душица. Может, правда, ихняя иначе пахнет.

russkaya · **16.03.2008**, **21:19**

Цитата:

Сообщение от Aynos

сушеным орегано.

Цитата:

Сообщение от gala

Про запахи не знаю

Очень приятный и необычный запах.
Сейчас в магазинах огромный выбор всяческих приправ.
Я вот - консерватор в еде, но дщерь моя - новатор!

И орегано, по её настоянию, я добавляю к курице, когда запекаю её на противне с картошкой, грибами и майонезом.
И орегано придаёт очень тонкий и приятнрый аромат блюду.

russkaya · **16.03.2008**, **21:22**

Девочки, ещё рекомендую купить травы итальянской кухни.
Это смесь из орегано, чеснока, базилика, чабера и лука.
Добавляю к той же курице - очень вкусно.

HiHiks · **16.03.2008**, **21:27**

Орегано очень хорошо посыпать пиццу и макароны.

выхухоль · **17.03.2008**, **17:37**

Цитата:

Сообщение от Mriya

Холя, спасибо! По-моему что-то интересное. У меня грибы любят. Только вот сливки смущают. Может, майонез можно?

20, а можно 15% сливки вливаются во взбитые миксером грибы,
на плиту,подогревается+ тертый сыр,помешивая.
Сметану,майонез не надо.Кислота,заглушает вкус.
Также с помидорами...
Да,гренки вприкуску,а не в суп...

Бис · **18.03.2008**, **00:15**

Цитата:

Сообщение от Mriya

Цитата:

Сообщение от выхухоль

Суп- грибы шампиньоны варим+ соль специи травы лук
Миксером в пюре + сливки и тертый сыр.
Однородное пюре + гренки или сухари...

Холя, спасибо! По-моему что-то интересное. У меня грибы любят. Только вот сливки смущают. Может, майонез можно?

Думаешь, в майонезе меньше калорий?

Мриша · **18.03.2008**, **01:03**

Цитата:

Сообщение от sv-lana

бисквит с яблоками.

О, Светик! И я это делаю! Когда лень что-то другое.

Мриша · **18.03.2008**, **01:05**

Цитата:

Сообщение от bismarck

майонезе меньше калорий?

А кто их, Бис, считает?! Много чести...Обойдутся...

Мриша · **18.03.2008**, **22:24**

Цитата:

Сообщение от sv-lana

Да и я грешна.

А уж как я, Светик, грешна!

Но больше люблю что-нибудь с кремом.А смотри ты, никто такую ветку (сладкое, выпечка) и не затеял - боязно...

Лена · **18.03.2008**, **23:24**

Цитата:

Сообщение от Mriya

Цитата:

Сообщение от sv-lana

Да и я грешна.

А уж как я, Светик, грешна!

Но больше люблю что-нибудь с кремом.А смотри ты, никто такую ветку (сладкое, выпечка) и не затеял - боязно...

Ия! И я!

Ну давайте откроем что-нибудь про сладкое-мучное-вредное-такое вкусное!

Aynos · **19.03.2008**, **01:10**

Цитата:

Сообщение от russkaya

Очень приятный и необычный запах.
Сейчас в магазинах огромный выбор всяческих приправ.
Я вот - консерватор в еде, но дщерь моя - новатор!

И орегано, по её настоянию, я добавляю к курице, когда запекаю её на противне с картошкой, грибами и майонезом.
И орегано придаёт очень тонкий и приятнрый аромат блюду.

Цитата:

Сообщение от russkaya

Девочки, ещё рекомендую купить травы итальянской кухни.
Это смесь из орегано, чеснока, базилика, чабера и лука.
Добавляю к той же курице - очень вкусно.

Насчет всех этих сушеных трав в пакетиках. Надо экспериментроваить!
Я соблазнилась ими по поводу разных рецептов из современных кулинарных книг. Заметила: некоторые рецепты из книг прокатывают "на ура", некоторые - наоборот,- приходится выбрасывать остатки! Стала наблюдать. какие травки и куда можно добавлять.
В принципе, там все базово прописано на пакетиках.
Например, эстрагон - в блюда из птицы.
И правда, для курицы и индейки здорово подходит!
а вот орегано для птицы - не подходит.
Базилик - шикарно для овощных блюд.
Майоран - вроде, во все мясные блюда!
И т.д....

Эти травки здорово разнообразят вкус традиционных блюд!
Но оказывается, нужно их применять избирательно,
и в соответствии со вкусами семьи!

gala · **19.03.2008**, **13:06**

Розмарин - очень ядреная трава. Однажды "подпортила" мясо. Советую с ним быть поосторожнее.

russkaya · **19.03.2008**, **13:33**

Цитата:

Сообщение от gala

Розмарин - очень ядреная трава

А я вооще с ним не сталкивалась...

gala · **19.03.2008**, **14:20**

В супермаркетах продают листья (не сушеный в пакетах), типа салата, ну руккола, хренола и т.д. и розмарин этот тоже. Меня однажды черт дернул обильно сдобрить этими листьями запеченую свинину.

russkaya · **19.03.2008**, **14:24**

Цитата:

Сообщение от gala

В супермаркетах продают листья

Гал, в Пятёрках-Копейках-Рамсторах его точно нет.
Буду в Ашане - специально гляну, что за "фрукт" такой!

выхухоль · **23.03.2008**, **19:08**

Лаваш,тонкий лист,режем на 6 частей.
Внутрь заворачиваем тертый Сулугуни...
На разогретую сковородку с маслом подсолнечным..
Ха-ча-пу-ри...Можно зелень

Мриша · **23.03.2008**, **19:49**

Цитата:

Сообщение от выхухоль

Лаваш,тонкий лист,режем на 6 частей.
Внутрь заворачиваем тертый Сулугуни

Интерееесно...А можно и не сулугуни.

Aynos · **26.03.2008**, **20:27**

Цитата:

Сообщение от gala

В супермаркетах продают листья (не сушеный в пакетах), типа салата, ну руккола, хренола и т.д. и розмарин этот тоже.

А мне наконец-то попалась эта руккола в горшочке по относительно человеческой цене! (40 р за горшочек).

А то я все никак не могла ее распробовать,
после нашего давнего обсуждения.
Вкусная вообще-то! Я вначале так попробовала, а потом сделала салат. Вот такой:
-несколько листов китайской капусты
-2 помидора
-рукколы примерно половину этого горшочка
-тертый сыр.
Заправила майонезом.
Вкусно получилось!

Aynos · **26.03.2008**, **20:29**

Цитата:

Сообщение от russkaya

Цитата:

Сообщение от gala

В супермаркетах продают листья

Гал, в Пятёрках-Копейках-Рамсторах его точно нет.
Буду в Ашане - специально гляну, что за "фрукт" такой!

Руся, у меня вдруг в соседнем "Самохвале" эти горшочки появились.

gala · **27.03.2008**, **10:47**

Цитата:

Сообщение от Aynos

А мне наконец-то попалась эта руккола в горшочке по относительно человеческой цене! (40 р за горшочек).

:

Соня, в ея много железа (рекомендуют при анемиях) и рекомендуют из-за этого рвать руками, а не резать ножом.

Kati-Gusta · **27.03.2008**, **10:51**

Цитата:

Сообщение от Mriya

А можно и не сулугуни.

= Я ж тебе давала
подобный рецепт для свинины
в лаваше или маце...

Мриша · **29.03.2008**, **01:01**

Цитата:

Сообщение от Kati

лаваше

Ага. вспомнила, только не сделала, сыр мой сынуля так сжирает, не успеваю. И особенно на хлеб - и в тостер.

16.03.2008, 18:59	#51
gala Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 01.09.2007 Сообщений: 23,852 Репутация 1072 [+/-]	Гуаровую камедь получают из сока индийской акации. Это загуститель, пищевая добавка. Никогда не пробовала. __________________ Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу).

16.03.2008, 19:17	#52
выхухоль bric-a-brac енот-старожил Регистрация: 31.05.2007 Сообщений: 82,326 Репутация 1731 [+/-]	Суп- грибы шампиньоны варим+ соль специи травы лук Миксером в пюре + сливки и тертый сыр. Однородное пюре + гренки или сухари... __________________ 2 + 2 ...это точно 0 И никак иначе

16.03.2008, 19:19	#53
выхухоль bric-a-brac енот-старожил Регистрация: 31.05.2007 Сообщений: 82,326 Репутация 1731 [+/-]	А можно-тоже самое,только вместо грибов помидоры в собств соку,без шкурки... __________________ 2 + 2 ...это точно 0 И никак иначе

16.03.2008, 19:49	#54
Мриша агент мосада енот-старожил Регистрация: 08.05.2007 Адрес: Израиль,г.Нетания Сообщений: 47,074 Репутация 1627 [+/-]	gala, Привет! Да, надо бы погулять. Да там ветка интересная, об эмигрантах. __________________ русский аспед: "не кто не кого не облаживал"

16.03.2008, 20:20	#56
HiHiks Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 19.01.2007 Адрес: Златоглавая Сообщений: 14,925 Репутация 768 [+/-]	Mriya, со сливками вкусно. Мне кажется, можно еще сметану. __________________ Тухлая Хухля, моряк, мущщинка, Жаба, дебил форума, любитель дерьма и род идут … мимо, короче, остальные придурки в игноре Все будет хорошо, я узнавала.

16.03.2008, 21:22	#61
russkaya Симпатия форума-2012 енот-старожил Регистрация: 18.01.2007 Сообщений: 35,647 Репутация 1490 [+/-]	Девочки, ещё рекомендую купить травы итальянской кухни. Это смесь из орегано, чеснока, базилика, чабера и лука. Добавляю к той же курице - очень вкусно. __________________

16.03.2008, 21:27	#62
HiHiks Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 19.01.2007 Адрес: Златоглавая Сообщений: 14,925 Репутация 768 [+/-]	Орегано очень хорошо посыпать пиццу и макароны. __________________ Тухлая Хухля, моряк, мущщинка, Жаба, дебил форума, любитель дерьма и род идут … мимо, короче, остальные придурки в игноре Все будет хорошо, я узнавала.

19.03.2008, 13:06	#70
gala Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 01.09.2007 Сообщений: 23,852 Репутация 1072 [+/-]	Розмарин - очень ядреная трава. Однажды "подпортила" мясо. Советую с ним быть поосторожнее. __________________ Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу).

19.03.2008, 14:20	#72
gala Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 01.09.2007 Сообщений: 23,852 Репутация 1072 [+/-]	В супермаркетах продают листья (не сушеный в пакетах), типа салата, ну руккола, хренола и т.д. и розмарин этот тоже. Меня однажды черт дернул обильно сдобрить этими листьями запеченую свинину. __________________ Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу).

23.03.2008, 19:08	#74
выхухоль bric-a-brac енот-старожил Регистрация: 31.05.2007 Сообщений: 82,326 Репутация 1731 [+/-]	Лаваш,тонкий лист,режем на 6 частей. Внутрь заворачиваем тертый Сулугуни... На разогретую сковородку с маслом подсолнечным.. Ха-ча-пу-ри...Можно зелень __________________ 2 + 2 ...это точно 0 И никак иначе

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)