Клетка

[Martins]

ставил ужин-эксеримент сегодня.
получился - СУПЕР!

порезал мясо, порезал лук, порезал морковь, приготовил рис.
остальное делал сын (15 лет). в казане.
сначала масло, подсолнечно "олейна". прокалил.
кинул мяса (свинина). прожарил.
кинул сверху лука (репчатый, 3 луковицы, чем больше тем лучше)
чуть притушил на жире (да-да-да - смесь растительного и свиного)
кинул морковь. (тут я почувствовал что не хватает красненгого болгарского перца). потушл минут 5
засыпал рисом (серенький такой, фиг знает что за сорт, но вкусный)
залил водой в пропорции 3:1
тушилка

ах да. мясо поливать приправами по запаху и по вкусу.(татарская, к мясу, паприка, 1000 приправ, да что угодно! тут уж только ваш сын сможет углядеть гле надо сказать - стоп!) т.е., что есть в приправочном шкафу - то и сыпь. смело. ибо всегда есть скидка - мужик готовил!


все подставил так, что пацан делал все и решал сам. когда-где-что. решающее значение имело запах-цвет-вкус.
результат - черт! он умеет готовить!

P.S. я никогда не следую 100% рецептам. счтаю что запах и красивый цвет - будет вкусное блюдо. учу этому сыну. он готовит лучше меня. да и лучше моей жены. и вообще, он готовит так же вкусно как и моя мама!