Рецепты лентяйки.

[Kati-Gusta]

Сообщение от Logik P-ur

Морковь на крупной терке точно не надо?

= Нет. Сладость там лишняя (лимон!)
То в куриный-индюшиный бульон;
даже говяжий морковка портит,
если последний не под борщ.
***Морковь к рыбе -- только
в маринаде под овощами,
но то особая песня. )

[Лена]

Сообщение от выхухоль

Банка помидоров в собственном соке.
Помидоры достаем,лишаем шкурки,режем+сок из банки+сливки 200 мл.

Холя, а сливки не сворачиваются от кислоты (помидоров), не выпадают хлопьями?

[Лена]

Сообщение от Kati

= Кусок сёмги заливаешь малым количеством
воды. Туда же много луку кольцами, чёрные
жирные солёные (!) маслины, пару кружков
лимона. Доводишь до кипения, варишь на
медленном огне минут 15, пока мясо не
станет отделяться от костей, и выключаешь.
Минуты за две до того солишь, перчишь,
добавляешь свежий рубленый укрол.
Всё!

Кати, так вкусно написала, что пошла я "жарить рыбу" (т.е. для начала надо купить)

[Лена]

От моего стола к вашему -
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ (навеяно луковым супчиком)
Действительно не слишком трудоемкий
для Холи - и ни фига не диетический

Так вот:
3 красные луковицы, порезанные кольцами, обжарить на слив. масле до мягкости.
200 гр. сметаны смешать с 3 яйцами
Соль, перец

Слоеное тесто разморозить, раскатать, уложить в круглую форму,
сверху начинку (лук, перемешанный со сметаной+яйца)
сверху посыпать обжаренными полосками бекона

в духовку на полчаса

потом сверху посыпать всякой зеленью для красоты

[gala]

Можно кабачки к луку добавить (для массы) - они нейтральные, но овощь.

[выхухоль]

Сообщение от Mriya

Цитата:
Сообщение от выхухоль
диетический,

Это с сыром-то? Холя?!

Лук не жаренный,масла нет,бульена нет, нежный...

Сообщение от Лена

Холя, а сливки не сворачиваются от кислоты (помидоров), не выпадают хлопьями?

Не должно,ведь уже в кипящее вливаем.
Проверю
Ела в гостях

[выхухоль]

Сообщение от Лена

для Холи - и ни фига не диетический

Это что же,убрать и сыр ??????

[Ivinka]

А меня выручает итальянская кухня!
Макароны по-Неаполитански


Макароны отварить в подсоленной воде, процедить и промыть. В кастрюлю положить лук с 30 г сливочного и растительным маслом. Когда лук приобретет золотистый оттенок, помять его пестиком и удалить. Добавить помидоры, очищенные от семян и нарезанные ломтиками, мелко нарезанный базилик, посолить, поперчить. Соусом, 50 г сливочного масла и тертым сыром заправить макароны.
Вкусно,быстро и сытно!!
Рецепт с сайта http://russianfood.com

[АО]

Вот могу про форель или лосося, рецептик для ленивых домохозяек ( как я к примеру )

Готовится из филе форели или норвежского лосося.
Картофель , сливки , чеснок, филе форели или лосося.
Картофель мелко нарезаешь, в емкость для духовки ( лучше вообще замороженный даже купить )
Поливаешь сливками ( сливки не жалеть )
Маленькую головку чеснока ( натираешь на тёрке ) сверху кладешь.
Затем накрыаешь всё "филе рыбы" кверху шкуркой ( шкуру не снимая с рыбы )
Ставишь в духовку - 200 градусов на 30 минут.
Вынимая из духовки накручивая на вилку ( начиная с хвоста ) снимаешь шкурку.
Ставишь на стол, каждый отрезает себе сам кусочек и поливает его соком лимончика.
Все балдеют и едят.
Вместо картофеля можно и рис ( только уже сваренный ) длинный рис.
Лучше не солить, форель и лосось сами по себе соленые ( из моря так сказать )

[Мриша]

Люсь, это - рецепт лентяйки?! Да головку чеснока замахаешься тереть, ты что?!

[АО]

Сообщение от Mriya

Люсь, это - рецепт лентяйки?! Да головку чеснока замахаешься тереть, ты что?!

Так можно в выжималке выжать, ну правда чистить чеснок надо. Эт да
Зато для гостей вообще шедевр. И возиться особо не надо

[Мриша]

Сообщение от АО

в выжималке выжать,

Ага. Забыла про нее, где-то валяется, не использую. Люблю, когда кусочками...

[АО]

кста. ... ещё салатик с красной икрой ( малосоленой ) все таки в России немножко другая.
У нас здесь, когда идет путина, можно кило за 30 евро купить.
Вообщем - икра, сметана и укроп.
Смешиваешь все , пропорции один к трём, типа - 1 порция икры и 3 порции сметаны. Укропа сколько хошь,
Правда вкусно.

[АО]

Сообщение от Mriya

Ага. Забыла про нее, где-то валяется, не использую. Люблю, когда кусочками...

Здесь конечно надо не кусочками. Хотя можешь и кусочками, думаю эффект тот же будет.

P.S. Я вообще покупаю замороженный картофель уже со сливками и с чесноком. Даже таять ему не надо. Сверху кладу рыбу и всё.

[Мриша]

Сообщение от АО

замороженный картофель уже со сливками и с чесноком.

Нифига себе... Может и у нас есть? Не люблю суперы - потеряться можно среди жратвы...ну ее.

[АО]

Сообщение от Mriya

Нифига себе... Может и у нас есть? Не люблю суперы - потеряться можно среди жратвы...ну ее.

Ты знаешь, здесь все таки по рыбным всяким рецептам и пр. .. хорошо, так как на море вроде да ещё и в озерах форель разводят, но надо сказать, как не странно, финны чего-то не очень к рыбе ( по крайней мере по моим наблюдениям ) парадокс какой-то.
Всякие камбалы, окуни и пр. .. сомы к примеру , стоят дороже чем форель и лосось, единственное, они любят ряпушку, она во всех видах здесь, но тож дорогая.

Один раз прикол получился.
К нам гости приехали из Москвы и мы поехали на трамвайчике по морю , там сидели в ресторане обедали.
Мы заказали ряпушку, а наши гости эсколоп, им тож ряпушку принесли и сказали что эсколопа нет в данный момент, типа по той же цене ряпушку им принесли, гости возмутились, зачем им кошачья еда. Финн, официант, не понял юмора ( так как ряпушка в два раза дороже чем эсколоп )

[Liza]

Сообщение от АО

Всякие камбалы, окуни и пр. .. сомы к примеру , стоят дороже чем форель и лосось, единственное, они любят ряпушку

АО, пангассимус как у вас, пользуется успехом?
В камбале - йод, окунь постный и костистый. У нас редко их покупают, а вот пангассимус распробовали. Даже кету, горбушу, кижуч потеснила эта рыба.
А я белую речную люблю: хариус, карась...

[АО]

Сообщение от Liza

АО, пангассимус как у вас, пользуется успехом?
В камбале - йод, окунь постный и костистый. У нас редко их покупают, а вот пангассимус распробовали. Даже кету, горбушу, кижуч потеснила эта рыба.
А я белую речную люблю: хариус, карась...

Слушай Лиз, я впервые слышу вообще такое название рыбы - пангассимус, а есть какое-то другое название ?
Вообще здесь все рыбы дорогие , кроме форели и лосося.
Хотя я рыбу всякую люблю, вообще для меня рыба, лучше мяса, может на Волге родилась или в генах что-то.

P.S. Когда в Питере, часто сома покупаем, почти живой, вот где вкуснятина так вкуснятина жареная

[Liza]

Пангасиус — речная рыба, относится к отряду сомообразных.
Снова я напутала с названием этой рыбы. А то прихожу в магазин и говорю: "Дайте мне пимекролимус, два филе". "Чего-чего?" спрашивают. А пимекролимус1% - это мазь такая, детям при аллергии...
Белая рыба, палтус напоминает, во Вьетнаме разводят, 135 руб/кг.

Сообщение от АО

Когда в Питере, часто сома покупаем, почти живой, вот где вкуснятина так вкуснятина жареная

Свежий сом -да! Почти как хариус вкусен.
ЗЫ А к пиву - только корюшка ).

[АО]

Сообщение от Liza

Пангасиус — речная рыба, относится к отряду сомообразных.
Снова я напутала с названием этой рыбы. А то прихожу в магазин и говорю: "Дайте мне пимекролимус, два филе". "Чего-чего?" спрашивают. А пимекролимус1% - это мазь такая, детям при аллергии...
Белая рыба, палтус напоминает, во Вьетнаме разводят, 135 руб/кг.

Свежий сом -да! Почти как хариус вкусен.
ЗЫ А к пиву - только корюшка ).

Лиза не соблазняй.
Мне нравится ещё клыкач ( масляная ) холодного копчения.
Эт только в Питере, что-то необыкновенное ( вот она тоже к белорыбице относится )
Как сало блин соленое , уж к пиву вообще. .......

[Санечка]

АО,
ты не туда тиснула рецепт
Ко мне в селедку надо было
там про рыбу..

[mimohodom]

Картошку отвареную в мундире чистим и нарезаем кубиками. Добавляем салатный майонез... и готов базовый салат.
Можно сразу есть, а можно усложнять добавляя например: креветок (или, и) консервированную кукурузу, шампиньоны и т.д.

[egle]

Картошку тщательно моем и нарезаем большими ломтями...жарим со шкурой. Что к картошке-личное дело каждого.

[Liza]

Сообщение от egle

Картошку тщательно моем и нарезаем большими ломтями...жарим со шкурой. Что к картошке-личное дело каждого.

[egle]

Лиз!
Иногда это только соль и перец, на уже готовую картошку.

[Liza]

Сообщение от egle

Лиз!
Иногда это только соль и перец, на уже готовую картошку.

А можно шкуру-то очистить и жарить с луком и яйцами. В конце чуть добавить чеснока и укропу.

[egle]

Сообщение от Liza

А можно шкуру-то очистить

Дык это для трудолюбивых!

[Kati-Gusta]

Сообщение от egle

Картошку тщательно моем и нарезаем большими ломтями.

= А если не резать?
Лишний труд же.

[АО]

Сообщение от Kati-Gusta

= А если не резать?
Лишний труд же.

Можно вообще целую запечь в фольге в духовке ( лучше розовую крупную )
Потом берешь картошечку, снимаешь верхнюю фольгу, делаешь разрез крестом в картошечке, шкурку верхнюю отгибаешь как лепесточки и кладешь в углубление картошечки маслица, сметанки, укропчику и чесночка. И ложкой чайной ешь.

[egle]

Сообщение от Kati-Gusta

= А если не резать?
Лишний труд же.

Вот так всегда! На каждое слово- три!
Сырая полезна при язве, но невкусно до ужаса...да и сто пятдесят зубов нужно, чтобы прожевать.

[Liza]

Сообщение от egle

Сырая полезна при язве, но невкусно до ужаса...да и сто пятдесят зубов нужно, чтобы прожевать.

Чуть к сыроедению не пришли, стремясь к простоте .

[Мриша]

Сообщение от АО

целую запечь в фольге в духовке

А можно и не в фольге. Просто режу, поливаю маслом, солю - и в духовку. Оооооо! Люблю со свежим подсоленым огурчиком. Все. Без ничего.

[АО]

Сообщение от Liza

Чуть к сыроедению не пришли, стремясь к простоте .

Моё ИМХО, что как-то не так вопрос поставлен - Рецепты лентяйки.
Сейчас столько полуфабрикатов хороших, везде думаю, практиЦки получаЦа, всё для лентяек.
Наверное все таки правильней будет - Каша из топора.
Типа - дома как шаром покати, в магазин не хоЦЦа идтить, а есть хоЦЦа и срочно.
Чтобы сварганить например: из ничего ???? .. (что по усекам наскреблось).

[Liza]

Сообщение от АО

Каша из топора.

Молоко (1л) нагреть до 80 С, добавить одну столовую ложку хорошего зелёного чая. Настаивать десять минут, процедить.
Пить в течение дня, можно повторить.
"Каша" хороша особенно для тех, у кого во время диеты падает давление.
Можно плавно войти в диету Протасова: капуста-овощ (либо другие сырые овощи), все 5% молочные продукты, яйцо (одно в день), три зелёных яблока в день (но не советую - сахар повысят, затем понизят - маятником - аппетит проснётся).
ЗЫ Проконсультироваться у врача.

[АО]

Сообщение от Liza

Молоко (1л) нагреть до 80 С, добавить одну столовую ложку хорошего зелёного чая. Настаивать десять минут, процедить.
Пить в течение дня, можно повторить.
"Каша" хороша особенно для тех, у кого во время диеты падает давление.
Можно плавно войти в диету Протасова: капуста-овощ (либо другие сырые овощи), все 5% молочные продукты, яйцо (одно в день), три зелёных яблока в день (но не советую - сахар повысят, затем понизят - маятником - аппетит проснётся).
ЗЫ Проконсультироваться у врача.

И меня заинтересовало.
Долой еду!!!!
Питаться солнцем!!! ( как батарейки.)

[Liza]

Сообщение от sv-lana

заинтересовало

Зелёный чай с земляникой с молоком очень хорош (но дело вкуса).

[Liza]

Сообщение от АО

Долой еду!!!!

Ближе к вечеру разгрузки не так вы запоёте .

[russkaya]

Сообщение от АО

Долой еду!!!!

НИ-КАГ-ДА!!

[Мриша]

Сообщение от krendel-08

я люблю яичницу

А ты пробовал, Крендель, класть туда еще перец (как горький. так и сладкий), а также - помидоры и лук. Называется яичница по-абхазски.Не пробовал. А говоришь - любишь. Иди, про котлы гутарь.

[Kati-Gusta]

Сообщение от Mriya

А ты пробовал, Крендель, класть туда еще перец (как горький. так и сладкий), а также - помидоры и лук. Называется яичница по-абхазски.Не пробовал. А говоришь - любишь. Иди, про котлы гутарь.

= А жарить надо на сале.
Можно и на беконе.., эх,
сезон помидорный закрылся.