Пироги печем.

[Мриша]

Вот и еще одна ошибка - резала горячим.Нельзя!
Но вкууууусно! Внутри - как бы крем.

[Лена]

Сообщение от Мриша

Но вкууууусно!

Мриш, согласна, должно быть вкусно! и по рецепту и по внешнему виду

А то, что "не пропеклось" - это понятно: яблоки дают много сока, а связать его нечем - кроме 2 ст.л. муки.
я бы, кстати, положила лучше крахмал, мука грубее, а если ее предварительно обжарить, что, несомненно, улучшит ее вкусовые и прочие качества, то это слишком много геморроя
на мой взгляд, яиц в креме маловато (они бы "связали"!).

В общем, попробую обязательно!

[Мриша]

Сообщение от Лена

"не пропеклось"

Лена, тут другая история...То, что "не пропеклось" - оказался просто крем - взбитая сметана с мукой и яйцом.Так и должно было быть, потому что после допека все осталось таким же воздушным.
Хочу вот в следующий раз положить в сметану чуть-чуть кофе и чуть меньше сахара.
Очень вкусно и необычно.Так что НИЧЕГО не меняй. Все нормально, кроме кол-ва сахара!
Мои съели его за день...

[egle]

`Обалденное(био-мать) тесто! Хошь пирожки с чем попало, хошь просто булки. Попробуйте-не пожалеете!!!!!!
Рецепт туточки http://forum.littleone.ru/showpost.p...90&postcount=5

Ща жру пирожки с капустой; и с сальце-мяско-творожком-лучком! Сказка!!!!!!!

[egle]

Сообщение от Трава

Меня дико смущают 300 г молока и 100 г воды.

Бери в милилитрах-все получится...тесто лучше, когда оно немного "ползучее"(уж и не знаю, как по -другому сказать.(ты его плющишь, а оно, пиздык-пиздык, обратно в кучку собирается).