Бриллиант еврейской кухни.

[Мриша]

Случайно увидела в инете.Вот, делаю сейчас. Должно быть вкусно.

«Яички от курочки, лучок с огорода, а традиционный гусиный смалец я заменю традиционным майонезом», — так коротко маэстро Гершуни рассказывает о рецепте своего любимого салата.
Все просто — протереть, обжарить, посолить, перемешать — и готово вкуснейшее блюдо. Вместе с печеночным паштетом, фаршированной куриной шейкой, гефилте фиш и форшмаком, кошерный вклад ашкеназской кухни в сокровищницу мировой кулинарии.

[Мриша]

Так, сделала...Констатирую - вкусно до невозможности. Я прям туда помидоры покрошила.

[gala]

Сообщение от Мриша

Констатирую - вкусно до невозможности.

Все изучила, записала. Бриллиант сделаю через неделю, типа в дорогу, когда поедем в Горный Алтай.

Смущает простота приготовления. Это типа сыр (яйца) с чесноком без чеснока, но с луком. Возможно, это правильное решение.

[Мриша]

С жареным луком, без чеснока. И помидорки не забудь. Гал, сделала, попробовала - очень вкусно!

Сообщение от gala

Смущает простота приготовления

Так это ж местечковая еврейская кухня...

[andr59]

Сообщение от Мриша

Все просто — протереть, обжарить

Можно еще проще : сварить яйца, измельчить несколько
и добавить репчатого лука. И не надо его жарить...И никакого майонеза-сметаны не надо.

Просто яйца и репчатый лук.

[Мриша]

Сообщение от andr59

не надо его жарить.

Андр, жареный лук именно и придает вкус этому казалось бы пресному блюду.ИМХО.

[andr59]

Сообщение от Мриша

Андр, жареный лук именно и придает вкус этому казалось бы пресному блюду.ИМХО.

Ну что же , будем попробуваты.

[M_G_M]

Сообщение от Мриша

Андр, жареный лук именно и придает вкус этому казалось бы пресному блюду.ИМХО.

Я гречку жарю с луком.
Вкусно.

[andr59]

Сообщение от M_G_M

Я гречку жарю с луком.

И плачете..., типа:

"Я тоскую по родине,
По родной стороне моей.
Я в походе далеко теперь.
В незнакомой стране ... "

Я по разному ем гречку.

[SoapMaker]

сплошной жир холестерин и соль
бедные сосуды !

гипертоник наверное и ласты склеит после такого салата

[Мриша]

Сообщение от SoapMaker

гипертоник наверное и ласты склеит после такого салата

Смотрела фильм, по-моему, штатовский, о новейших веяниях насчет холестерина. Смеются врачи над нашими косными представлениями о влиянии жиров и холестерина на сосуды, давление и т.д.В течение месяца доброволец за 40, который питался одними чизбургерами-гамбургерами, НО - не пил ничего с сахаром, не поправился, а похудел...
Выводы конкретные пока не сделаны, просто есть гипотеза, что против всей этой "нездоровой" пищи действуют компании "здоровой", модной - вегетарианской.
Это как борьба - что полезнее, кофе или чай...Кто победит в продажах - тот и полезнее...Никому не верю. Всю жизнь ем жирное, свинину, сл. масло - никогда не была толстой (до Израиля - наоборот, тощей) и давление (мое) не зависит от еды...Ем торты, свинину, чай с сахаром...А возраст уже.

[Retronud]

А можно просто рецепт привести, а то у меня картинку глючит.

[egle]

Сообщение от Retronud

А можно просто рецепт привести, а то у меня картинку глючит.

Сообщение от Мриша

Все просто — протереть, обжарить, посолить, перемешать — и готово вкуснейшее блюдо.

Луковицу нарезать и обжарить-на сито-дать стечь маслу растительному.
Вареные яйца натереть на крупной терке, обильно посолить.
Все смешать с майонезом
Помидоры нарезать ломтиками и лопать с салатом(очевидно, они дают нужный привкус)

[SoapMaker]

Сообщение от Мриша

Смеются врачи над нашими косными представлениями о влиянии жиров и холестерина на сосуды, давление и т.д.В течение месяца доброволец за 40, который питался одними чизбургерами-гамбургерами, НО - не пил ничего с сахаром, не поправился, а похудел...
Выводы конкретные пока не сделаны, просто есть гипотеза, что против всей этой "нездоровой" пищи действуют компании "здоровой", модной - вегетарианской.

Вполне возможно что и это исследование заказанно, макдональдсом например )

Практика и жизненый опыт говорит о том, что когда минимизируешь в рационе животные жиры, сахар, соль, пиво.

начинаешь чувствовать себя значительно лучше

[Лена]

Сообщение от SoapMaker

когда минимизируешь в рационе животные жиры, сахар, соль, пиво.

Соуп, блин! а что же остается???????
Это ж наш обычный рацион

[SoapMaker]

Сообщение от Лена

Соуп, блин! а что же остается???????

да куча всего основного

вот например счсас поел куриные шницели
из грудок
конечно там есть жир но по минимуму

а так рыба рулит речная и морская и креведко

[Санечка]

сколько евреев и ни кто не умеет кошерно готовить, кроме моего папули и НеЯ

[Мриша]

Сообщение от SoapMaker

рыба рулит речная и морская и креведко

Терпеть не могу...Свинину домой уже не покупаю, но ходим иногда к знакомому в кафе, он тааааакие стейки жарит....Не могу себе отказать. А курятина уже поперек горла.

Сообщение от SoapMaker

Вполне возможно что и это исследование заказанно, макдональдсом например )

Непохоже...У таких фильмов обычно куча проверяющих - в суды затаскают потом. ТАМ это серьезно. Ну, вот я о себе сказала - всю жизнь ем жирную пищу и всю жизнь худая...При росте 1.60 до Израиля было 52-54. В юности - выше 48 не поднималась...

[Мриша]

Сообщение от Санечка

ни кто не умеет кошерно готовить,

Сань, кошерно готовить - из кошерных продуктов...Со спущеной кровью, невкусно, пресно.

[SoapMaker]

Сообщение от Мриша

.У таких фильмов обычно куча проверяющих - в суды затаскают потом. ТАМ это серьезно.

откуда знаете то ?

снимали что ли ?

[Мриша]

Сообщение от SoapMaker

откуда знаете то ?

снимали что ли ?

Где б я снять-то могла?! Просто очень много смотрю документалистики.Сделал вывод, что определенные органы здорово бдят...
Вот недавно покупала корм коту. Спрашиваю, что там подмешали, что кот теперь ничего другого есть не хочет?! Продавец мне так грустно говорит - если бы вы знали, какая проверка всего этого корма...Никто не хочет потерять лицензию, что весьма легко в Израиле.И слышу это не первый раз. А в США тем более...

[Aynos]

Сообщение от Мриша

Вот недавно покупала корм коту. Спрашиваю, что там подмешали, что кот теперь ничего другого есть не хочет?! Продавец мне так грустно говорит - если бы вы знали, какая проверка всего этого корма...Никто не хочет потерять лицензию, что весьма легко в Израиле.И слышу это не первый раз. А в США тем более...

Мриша, у меня тоже молодой кот ничего другого, кроме сухого корма PURINA, почти не хочет есть..
Несмотря на влияние старой кошки, которая всю жизнь ела обычное сырое мясо - а ему же важно доказать, что по части еды он главный, и он пытается есть это простое нормальное сырое мясо, но у него - почему-то! никак не идет... В итоге оно остается несъеденным (поскольку старушка соблюдает субординацию. Ест только то, что положено в ее миску - боится его!), а он при этом продолжает требовать свой сухой корм!

Короче, странно это все...

[Мриша]

Сообщение от Aynos

у меня тоже молодой кот

Да какой там молодой...Почти 12 лет.Старый пердун с улицы, но запросы молодого аристократа.Просто действительно, наверное, вкусные консервы (итальянские), пахнет хорошей человечьей едой...Но уж очень дорого, чтоб давать много.
Кстати, мне предлагали консервы с чем-то, чтоб бодрее был...Я отказалась. и так бодрый чересчур...

[Aynos]

Сообщение от Мриша

Да какой там молодой...Почти 12 лет.Старый пердун с улицы, но запросы молодого аристократа.Просто действительно, наверное, вкусные консервы (итальянские), пахнет хорошей человечьей едой...Но уж очень дорого, чтоб давать много.
Кстати, мне предлагали консервы с чем-то, чтоб бодрее был...Я отказалась. и так бодрый чересчур...

Мриш, почему ты думаешь, что именно человеческой едой пахнет?!
Я для себя делаю вывод - поскольку человеческую еду хреново-таки едят - свежую печенку, свежее мясо - что там что-то другое добавлено! Какая-то вкусненькая химия...
У меня ведь старшая кошка (17 лет) реально на сыром мясе раз в день воспитана...
И до сих пор бодра и весела...
А младший - только сухой корм ест! Хотя, он вроде ей доказывает. что он главный в доме, и за еду готов драться! Но когда чистое мясо обоим кладу - она ест, а он нет!

[Retronud]

Сделал этот салатик. Не понравилось.

[Aynos]

Сообщение от Retronud

Сделал этот салатик. Не понравилось.

А какой именно сделали?
там их было как минимум несколько...