Разносолы

gala · **22.02.2008**, **20:38**

Хочу поделиться рецептом соленых помидор. Способ такой в книжках не встречала, мне моя тетя его дала. Результат - супер!
Попробуйте.

Итак, из расчета на 4 3-х литровые банки:

1) рассол: 5 л воды + 2 стак сахара+ 1 стакан соли+ 1/4 стакана уксусной эссенции (не уксуса!) - вскипятить и охладить

2) приправа: 200г чеснока+200г хрена+9 штук сладкого болгарского перца + 1 шт горького (средненький, см 10) - все измельчить на комбайне или мясорубке

Помидоры беру средненькие колиброванные. Раскладываю их в банки вместе с приправой. Заливаю рассолом. Закрываю полиэт. крышкой и в погреб ( можно в х-к). К декабрю они готовы. Рассол, кстати, тоже пестня.

22.02.2008, 20:38	#1
gala Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 01.09.2007 Сообщений: 23,852 Репутация 1072 [+/-]	Разносолы Хочу поделиться рецептом соленых помидор. Способ такой в книжках не встречала, мне моя тетя его дала. Результат - супер! Попробуйте. Итак, из расчета на 4 3-х литровые банки: 1) рассол: 5 л воды + 2 стак сахара+ 1 стакан соли+ 1/4 стакана уксусной эссенции (не уксуса!) - вскипятить и охладить 2) приправа: 200г чеснока+200г хрена+9 штук сладкого болгарского перца + 1 шт горького (средненький, см 10) - все измельчить на комбайне или мясорубке Помидоры беру средненькие колиброванные. Раскладываю их в банки вместе с приправой. Заливаю рассолом. Закрываю полиэт. крышкой и в погреб ( можно в х-к). К декабрю они готовы. Рассол, кстати, тоже пестня. __________________ Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь. (Джордж Бернард Шоу).

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)