Продукты, которые появились в СССР только благодаря Микояну

[Пpохожий]

Почему-то бытует мнение, что революционеры стремились если не заморить голодом половину населения, то приучить народ есть невкусную гадость Хотя на самом деле перед советским правительством после революции стояла задача накормить страну — всю.

Я знаю, мне не поверят, но в Российской Империи, которую с такой тоской сейчас вспоминают, производство товаров продуктовой группы было…на кустарном, по большей части, уровне. Только привилегированным слоям населения доступны были простейшие лакомства — мороженое, к примеру. А уж о том, чтобы рабочий пил даже не хорошее, а самое дешевое виноградное вино — и речи не шло, несмотря на все усилия Льва Голицына, считавшего, что рабочий человек должен пить не гадость, а виноградное вино.

Весьма и весьма сомневаюсь, что самодержавие озаботилось бы вопросами прокорма электората. Разве что совсем бы продавать за границу нечего стало (экспорт зерна шел ведь не за счет избытков, а за счет того, что крестьянству — то есть производителям зерна, его почти не оставалось, белый хлеб был для них деликатесом).

Огромный вклад в дело «накормить страну» внес Анастас Микоян. Удивительно талантливый человек был, причем к делу подходил очень ответственно. Работа по объединению пищевых отраслей в единое ведомство началось во второй половине 1920-х гг, а осенью 1930 г. оно было закончено и случилось выделение в отдельную сферу, вошедшую в наркомат снабжения.

Её приходилось строить буквально с нуля — имелось всего два научных института, обслуживающих пищевые отрасли (общей и сахарной промышленности) и три факультета по подготовке инженеров-пищевиков. Поэтому когда говорят, что наш пищепром «заимствованный», многие идеи привезены из США, то… А что делать? Придумывать заново уже придуманное?

24 августа 1930 г. заместитель Микояна по Наркомторгу А. А. Кисин писал на имя В. М. Молотова:

— После концентрации пищевой промышленности НКТоргом впервые поставлен вопрос о широ-ком привлечении иностранной техпомощи. Тов. Микояном утверждён план привлечения из-за границы 75 иностранных инженеров –специалистов в разных областях. Около половины этого числа… будут жить в Москве. Они будут работать в создаваемых теперь проектировочных бюро по отраслям пищевой промышленности, а также в аппаратах объединения пищевой промышленности… Без привлечения иноспецов абсолютно невозможно будет своевременно разработать технически грамотные проекты строительства новых пищевых заводов…

Благодаря кипучей деятельности Микояна уже в годы первой пятилетки было развернуто крупное строительство пищевых предприятий, и это был первый шаг на пути к нормальной пищевой индустрии.

Консервная промышленность — она появилась благодаря Анастасу, добившемуся от Сталина «добра» на ее развертывание в 31 году.

— Одобрить представленную Наркомснабом программу производства мясных и рыбных консервов с доведением в 1933 году производства мясных консервов до 700 млн банок, а рыбных –до 610 млн банок. — Гласил пункт в одном из подготовленных им постановлений. И вы знаете, постановления тогда выполнялись.