Самодельные напитки.

[Мриша]

Надоело то, что продается в магазинах - квасы, ситро, соки, воды...Хочется чего-то простого и вкусно-оригинального (компоты не предлагать).
Вот так делала одна моя знакомая - вкусно и просто и освежает в жару.
Резала лимон на крупные дольки и заливала его кипятком. Ночь напиток настаивался.Потом - в холодильник. Все. Можно сахару чуток. Можно без.

[Санечка]

У меня мама делала типа медового кваса.
Брала настоящий сок, разбовляла его водой и добавляла меду две ст.ложки на литр.
(неуверена правда, может больше)
закрывала и ставила на солнышко
через три дня пили скорую медовуху
типа пепси, но вкуснее в нос газом сдавала.
сок может быть любой
но мы в основном использовали
яблочный вишневый или грушевый.

здесь в Москве я пробовала делать с клюквой, и с яблочным.. получилось вроде
только вот мед кончился,
а вот Папа - мог даже конъяк сделать
но теперь только вспоминаем
и все.

[Мриша]

Сань, а не пронесет?
Попробую...А то мед простаивает.

[Санечка]

меня несло.
причем сразу...
я мед не люблю
------------
а вот бабушка таким образом делала сброженые соки, только вместо меда использовала патоку.
Она ведь с Украины.

[Санечка]

а вот еще напиток интересный
берешь курагу сушеную и кладшь в стакан
насыпаешь льда и оставляешь
когда лед растает добавляешь воды...
через часа два, а может меньше пьешь
мне нравится - типа легкой воды с ароматом персивов..
таким тонким ароматом..
------------------
сейчас я увлекаюсь такими напитками.
берешь просто сироп, можно мед,
я так варенье брала
наливаешь на дно стакана.
набиваешь стакан полностью
и заливаешь все это кипятком из чайника.
лед плавится мгновенно, но не весь, а только его легкая и полезная часть. и охлаждается
Ложкой размешиваешь и выбрасываешь льдинки, которые больше похожи ни снежинки белые
Эти нерастаевшие остатки льда относятся к плохой воде, которую пить не-желательно..
так говорят
И потом просто пьешь
вусную и холодный напиток.ю
можно и повторить.
и вообще интересные штуки можно делать имея хороший олодильник
я тут маме Лене купила холодильник,
родной японский
исполнение тропик всего 70 вт
но с заморозкой в морозильники до -28 градусов
кароче зверюга ни чего не потребляет но сам более 600 литров.. Мама Лена с дачи привезла щавель и заморозила
еще в начале мая, До сих пор едим зеленые щи...
и ваще я заинтересовалась по-чемуто готовкой
хотя раньше ни фига не понимала в этом.
Особенно меня интересует новое направлеие в кухни - сублиматы..

[Мриша]

Сообщение от Санечка

берешь курагу сушеную и кладшь в стакан
насыпаешь льда и оставляешь
когда лед растает добавляешь воды...
через часа два, а может меньше пьешь
мне нравится - типа легкой воды с ароматом персивов..
таким тонким ароматом..

О! Это мне нравится...Сань - респект!

[Мриша]

Сообщение от Санечка

маме Лене купила

Сань, сволочь, кончай уже...ведь накликаешь!!!

[Санечка]

Я тоже думаю , что одним холодильником не обойдемся
Завтра пойду покупать супер-морозильник от той же фирмы, и еще маме Лене и ее маме (папеной теще) куплю маленький холодильник для хранения лекарств.
---------------------
они по привычки от сафка сунули в нижнее отделение
надеясь там хранить лекарства по старинке, ну и.
А это в современных холодильниках там ноу-фрост для овощей, Кароче там влажность 100% и плюс 5 по цельсию
- все лекарства сдохли..

[em]

Сообщение от Санечка

Особенно меня интересует новое направлеие в кухни - сублиматы.

Ой! Ну вся в папу!

[Retronud]

Сообщение от Мриша

Вот так делала одна моя знакомая - вкусно и просто и освежает в жару.
Резала лимон на крупные дольки и заливала его кипятком. Ночь напиток настаивался.Потом - в холодильник. Все. Можно сахару чуток. Можно без.

Когда-то это называлось лимонадом и делалось в каждой приличной семье.

[Retronud]

В жару хорошо разбавленное сухое вино - 0,5 красного сухого (любого ординарного) на 0,5 газированной питьевой воды + лёд.

[Мриша]

Сообщение от Retronud

делалось в каждой приличной семье.

У нас - нет.На Украине были совсем другие напитки и в основном - компот.

[Retronud]

узвар (Безалкогольные напитки )

Ингредиенты:
500 гр сухофруктов

Инструкции:
Сухофрукты замочить в воде на 5-10 мин. Тщательно промыть в проточной воде, положить в двухлитровую кастрюлю с кипящей водой. Кипятить 15 мин. Добавить сахар или мед по вкусу. Процедить.

Узвар необходимо готовить за сутки до подачи к столу, чтобы он мог настояться. Можно подавать с вареными сухофруктами.

[Санечка]

Сообщение от Retronud

В жару хорошо разбавленное сухое вино - 0,5 красного сухого (любого ординарного) на 0,5 газированной питьевой воды + лёд.

я знаю напиток "Извораш", из Молдавии
переводится как Родничок, оригинальный напиток от хозяйства с таким же именем.
Кажется готовится так же
только вода не газированая, а сок яблочный и лимоны.

[Мриша]

Саня, сделала

Сообщение от Санечка

а вот еще напиток интересный
берешь курагу сушеную и кладшь в стакан
насыпаешь льда и оставляешь
когда лед растает добавляешь воды...

Дороже, чем компот...

[Retronud]

Сообщение от Мриша

Саня, сделала

Дороже, чем компот...

И слишком сложный рецепт.
С таким же успехом можно пить воду, в которой мыли курагу. Гурманы могут положит в нее лёд.

[Мриша]

Сообщение от Retronud

пить воду, в которой мыли курагу.

Нет, все-таки просто залить водой (помыв естественно ) и дать настояться...Вкусно У нас тут такого типа воду выпускают с тонкими ароматами персика, винограда, яблока...Очень уж дорого. Самой сделать и в нашу жару пить - самое то.

[Retronud]

Сообщение от Мриша

Нет, все-таки просто залить водой (помыв естественно ) и дать настояться...Вкусно У нас тут такого типа воду выпускают с тонкими ароматами персика, винограда, яблока...Очень уж дорого. Самой сделать и в нашу жару пить - самое то.

Да что там за 2 часа, да еще и на льду, настоится? У меня жена на ночь заливает, но, чтобы получилось нормального вкуса, надо много кураги и мало воды. И все равно - мерде на мой вкус. Я только саму курагу ем.

[Мелисса лимонная]

Беру нашу традиционную ягоду (правда замороженную) - клюкву, или бруснику или чернику, добавляю сахар, воду , варю, процеживаю и пью как морс. Вкусно и полезно. Иногда варю из вишни - просто она польская как и ежевика и клубника.

[Мелисса лимонная]

Пошёл у моих мужичков напиток тархун.
покупаю в Окее пучок этой травы, мою, кладу в двух-литровую банку, заливаю кипятком на шесть часов (можно на ночь), потом траву выбрасываю, выжимаю либо маленький лимон, либо пол большого, добавляю 4-5 ст. ложек сахарного песка, размешиваю. напиток готов.(рецепт в инете нашлА)

[Трава]

Рецепт "Любовь к трём апельсинам"

Корочки трёх апельсинов
2 литра кипяченой воды
2 ст. л. лимонной кислоты

Настаивается два дня, затем корочки перемалываются в кухонном комбайне
и возвращаются обратно, всё тщательно перемешивается и настаивается ещё день.

Получившийся напиток можно разбавлять водой,
можно не разбавлять, главное - добавить по вкусу сахарного песка.

Напиток слабо отличается от апельсинового сока
и очень хорошо утоляет жажду