Нормандский пирог с яблоками

sherry · **29.10.2012**, **21:04**

В выходные испекла нормандский пирог с яблоками. Очень вкусно.
рецепт отсюда
http://forum.say7.info/topic47336.html

Мриша · **02.11.2012**, **01:37**

Слушай,три раза прочла: ни сметаны ни яиц?
Надо попробовать.Люблю с яблоками.Шарлотку обычную часто делаю и пироги,но с яйцами и сметаной.
Шерри,скажи мне кол-во муки и остального в ложках\стаканах,нету весов.

gala · **02.11.2012**, **08:39**

Цитата:

Сообщение от Мриша

Слушай,три раза прочла: ни сметаны ни яиц?

Есть такое тесто. По-моему, я даже выкладывала здесь творожный пирог с яблоками (яблоки кусочками в творожной начинке). Там 2/3 теста (крошки)кладется вниз, а 1/3 засыпает начинку сверху. Очень вкусно.

Да, нашла здесь в теме Домашние торты этот рецепт пост №141:

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто..

Мриша · **03.11.2012**, **18:22**

Цитата:

Сообщение от gala

творожной

Гал, от творога тесто поднимается и становится пышным.А тут как оно поднимется?
А вообще-то что-то смутно помню о таком тесте.
Но раз Шерри уже опробовала,то и можно печь.Красивый вид.Надо только зеленые кислые яблоки купить.

gala · **03.11.2012**, **20:10**

Цитата:

Сообщение от Мриша

Гал, от творога тесто поднимается и становится пышным.А тут как оно поднимется?

Мриша, ты меня не поняла. Вот рецепт, о котором я говорила. Там тоже тесто без яиц и сметаны - как у Sherry. ( у нее 180 г муки, 90 г масла и 3 ст. л сах)

рецепт:

для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г),
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

для творожной начинки
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию ( я положила мелко нарезанные яблоки)

Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.

Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.

sherry · **04.11.2012**, **00:55**

Цитата:

Сообщение от Мриша

Но раз Шерри уже опробовала,то и можно печь.Красивый вид.Надо только зеленые кислые яблоки купить.

Мриша, не покупай зелёные. купи красные.

Dinny · **04.11.2012**, **07:38**

Цитата:

Сообщение от Мриша

Красивый вид

sherry, вот меня этот вид и прельстил больше всего.

Собираюсь испечь...всё-таки.

ОБЛЕНИЛАСЬ - всё можно купить теперь

Мриша · **04.11.2012**, **09:05**

Цитата:

Сообщение от Dinny

всё можно купить теперь

Моих пирожков с рисом&мясом не купишь нигде! и моего борща! и моих котлет!

Мриша · **03.11.2012**, **21:20**

gala, поняла.

Мриша · **04.11.2012**, **01:07**

sherry, они,конечно,красивее,но единственные яблоки в Израиле,не имеющие привкуса бутафорских - зеленые.Я их везде использую: в борще, в птице, в компоте.Остальные - картонка.Но красивая.

pwm · **04.11.2012**, **21:00**

Цитата:

Сообщение от Мриша

не имеющие привкуса бутафорских

ты тоже попалась на этом?...

Мриша · **05.11.2012**, **17:23**

Цитата:

Сообщение от pwm

ты тоже попалась на этом?

В смысле - тоже и попалась?В Израиле.кроме винограда и черешни,вообще фрукты не очень.
Dinny, Ням-ням-ням! Вкусно выглядит...

pwm · **05.11.2012**, **18:17**

Цитата:

Сообщение от Мриша

В смысле - тоже и попалась?

откуда знаешь вкус бутафорских?...

Цитата:

Сообщение от Мриша

имеющие привкуса бутафорских

я знаю то место, где ты познала вкус бутафорских...

Мриша · **05.11.2012**, **23:28**

Цитата:

Сообщение от pwm

откуда знаешь вкус бутафорских?...

Предполагаю.Судя по тому материалу,из которого они сделаны.

Цитата:

Сообщение от pwm

я знаю то место, где ты познала вкус бутафорских.

Dinny · **04.11.2012**, **14:54**

Ну, Шерри, ставь оценку!!!

Сейчас охладЮ еще

pwm · **04.11.2012**, **21:24**

Цитата:

Сообщение от Dinny

Ну, Шерри, ставь оценку!!!

Сейчас охладЮ еще

великая сила этот интернет...щаз показал своей половинке, она впечатлилась, и торжественно пообещала, що завтра будет такой же пирог...так и сказала, ну що не сделаешь ради тебя, дорогой...я от этого расстрогался, чуть не пустил слезку...но вовремя остановился...

пять тебе, и еще - с плюсом...

sherry · **06.11.2012**, **01:33**

Цитата:

Сообщение от Dinny

Ну, Шерри, ставь оценку!!!

мне понравилось.

цвет красивый, румяный, пара яблочек запеклась чуть больше, но не подгорела,я вижу!

а самимими яблочками я бы больше заполнила серединку.
Но ты лучше скажи, как на вкус? понравилось?

Dinny · **06.11.2012**, **06:25**

Цитата:

Сообщение от sherry

а самимими яблочками я бы больше заполнила серединку.

Ага. Одного яблока не хватило

Цитата:

Сообщение от sherry

Но ты лучше скажи, как на вкус? понравилось?

Понравилось. Быстро расправились. С кофе отлично.
Взяла на заметку, сегодня на работе распечатаю рецепт - оптимальное сочетание - простота и вкуснота.

Вообще без заморочек - мне главное - не раскатывать.
А разминается легко.

выхухоль · **04.11.2012**, **19:53**

Цитата:

Сообщение от sherry

Нормандский пирог с яблоками

В выходные испекла нормандский пирог с яблоками. Очень вкусно.
рецепт отсюда
http://forum.say7.info/topic47336.html

какая красота

Цитата:

Сообщение от Dinny

Ну, Шерри, ставь оценку!!!

по вкусу оценка после дегустации

А по красоте ...честная 3 с +

sherry · **06.11.2012**, **19:41**

Пирожки "как пух". Рецепт Терезы
1 ст. кефира
0.5 ст. растительного масла
1 ст.л.сахара
1ч.л.соли
1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей
3 ст. муки
начинка любая

Приготовление

1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния
2.Добавить сахар,соль,перемешать.
3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.
4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут)
5.Сформировать пирожки с начинкой и, пока духовка нагревается,оставить немного подойти, смазать желтком и отправить в духовочку.

Скажу честно, я всегда делаю двойную порцию. пирожки получаются настолько вкусные, что одной порцией мы не обходимся. а пеку я обычнно к приходу гостей.

pwm · **06.11.2012**, **20:26**

Цитата:

Сообщение от sherry

Пирожки "как пух". Рецепт Терезы

знакомый рецепт...в моей семье его называют - пирожки на кефире...правда вот дрожжи не добавляют...
подтверждаю, що пирожки получаются дюже смачными...

pwm · **06.11.2012**, **20:31**

немножко еще пофлужу, вы уж не наезжайте...
вот помню далекое детство...бабушка делала картофельный пирог...примерно вот так...на противень пласт теста...на него кругами нарезанный сырой чищенный картофель, репчатый лук кольцами...сверху снова пласт теста...края защипывались...и в печку...тогда все в печах выпекалось...вот это был вкус...сейчас только вспоминаю...кто-нибудь так делает сейчас?...

Dinny · **06.11.2012**, **22:25**

pwm,

ты слишком высоко оценил мой яблочный

Я не достойна

pwm · **06.11.2012**, **22:31**

Цитата:

Сообщение от Dinny

ты слишком высоко оценил мой яблочный

Я не достойна

достойна...я всё рассмотрел...а мне так и не испекли этот пирог...как всегда возник домашний форсмажор, который свелся к яблочной шарлотке... тоже съедобно, тоже вкусно...я пел дифирамбы, а мысленно ел твой пирог...

Dinny · **06.11.2012**, **22:53**

Цитата:

Сообщение от pwm

пел дифирамбы, а мысленно ел твой пирог

Спасибо,

Я оценила

)))

Мриша · **08.11.2012**, **15:42**

А рыбку,которая в сетях задыхается, тоже со слезами на глазах едите?

pwm · **08.11.2012**, **15:54**

Цитата:

Сообщение от Мриша

А рыбку,которая в сетях задыхается, тоже со слезами на глазах едите?

как крокоилы рыдаем горькими слезами, и время от времени хлопаем себя руками по бедрам как ты...

Мриша · **08.11.2012**, **22:00**

Цитата:

Сообщение от pwm

хлопаем себя руками по бедрам как ты

Я не хлопаю как раз.Мои руки заняты делом.
А вы е...дите и плачете...

pwm · **08.11.2012**, **22:16**

Цитата:

Сообщение от Мриша

У вас : можно и нужно есть мясо,но мясников-кровопийц и убийц мы презираем и знать не хотим как резали нашу курочку.Может она сама скончалась?

не передергивай...о презирании не было ни слова...речь шла об уместном, и неуместном...я тоже бы мог выложить свои фотки военного хирурга, где я стою по уши в крови у операционного стола выполняя профессиональный долг...я этого не делаю...

Dinny · **09.11.2012**, **12:07**

Кстати, знаем мы сельских.

Не все такие серьёзные дундуки, как твой Коля

Мриша · **11.11.2012**, **19:56**

Цитата:

Сообщение от pwm

свои фотки военного хирурга, где я

Интересно было бы,Володя. Я жизни не боюсь.Не у Христа за пазухой жила.

Цитата:

Сообщение от Dinny

твой Коля

Он - ваш.И на таких колях Россия пока держится.

pwm · **11.11.2012**, **22:24**

Цитата:

Сообщение от Мриша

Интересно было бы,Володя. Я жизни не боюсь.Не у Христа за пазухой жила.

я не думаю що это интересно, и що это вкусно...

Мриша · **13.11.2012**, **17:26**

Цитата:

Сообщение от pwm

Цитата:

Сообщение от Мриша

Интересно было бы,Володя. Я жизни не боюсь.Не у Христа за пазухой жила.

я не думаю що это интересно, и що это вкусно...

вы звери,господа (с).

Dinny · **12.11.2012**, **07:17**

Цитата:

Сообщение от Мриша

Сообщение от Dinny
твой Коля

И на таких колях Россия пока держится

Ну да. Ну да...
Фишка такая ленинско-пролетарская.
Во главе союз рабочего класса и крестьянства. Решают - как жить. (правда, союза давно нет - остался один куркуль Коля

).

А между ними болтается, путается под ногами говнопрослойка такая - интеллигенция-вредители.
Только мешают.
(это мы где-то читали - проходили

)

Dinny · **12.11.2012**, **07:19**

Да. Шерри -

во что превратился твой нормандский пирог.

Прости меня.

Но это всё скандалистка и хулиганка Мришка

)

Она первая начала

Мриша · **13.11.2012**, **00:36**

Цитата:

Сообщение от Dinny

Но это всё скандалистка и хулиганка Мришка)

А я пирог с рисом и фаршем (курочка дохлая+задушеная коровка

) сделала!

pwm · **13.11.2012**, **08:15**

Цитата:

Сообщение от Мриша

Цитата:

Сообщение от Dinny

Но это всё скандалистка и хулиганка Мришка)

А я пирог с рисом и фаршем (курочка дохлая+задушеная коровка

) сделала!

очень смишно...пирог из дохлой курицы и дохлой коровы... наверное очень вкусно...правда ты забыла положить в него гнилых яблок... с помойки...

Мриша · **13.11.2012**, **17:25**

Володь, это я чтоб вас с Динни не расстраивать.что этих животных кто-то того...грохнул,а потом,чего доброго,освежевал.
Вы ж такого не выдержите.еще в оммморок грохнетесь.
Хотела пирог сфотать да раздумала,чтоб канибалом не назвали.

pwm · **13.11.2012**, **18:31**

Цитата:

Сообщение от Мриша

Хотела пирог сфотать да раздумала,чтоб канибалом не назвали.

зря...а на краешке тарелки надо было положить трупных червячков...они такие беленькие...

Мриша · **13.11.2012**, **19:06**

Цитата:

Сообщение от pwm

зря.

Эх-ха...Съели уже почти.Вкууууусно! Хоть и корову,скорее всего,резали и свежевали, сссуки-звери.

29.10.2012, 21:04	#1
sherry Писатель Регистрация: 07.04.2008 Адрес: Тель Авив Сообщений: 1,048 Репутация 74 [+/-]	Нормандский пирог с яблоками В выходные испекла нормандский пирог с яблоками. Очень вкусно. рецепт отсюда http://forum.say7.info/topic47336.html __________________ Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица. Улыбайтесь, господа. Улыбайтесь!

02.11.2012, 01:37	#2
Мриша агент мосада енот-старожил Регистрация: 08.05.2007 Адрес: Израиль,г.Нетания Сообщений: 47,074 Репутация 1627 [+/-]	Слушай,три раза прочла: ни сметаны ни яиц? Надо попробовать.Люблю с яблоками.Шарлотку обычную часто делаю и пироги,но с яйцами и сметаной. Шерри,скажи мне кол-во муки и остального в ложках\стаканах,нету весов. __________________ русский аспед: "не кто не кого не облаживал"

03.11.2012, 21:20	#9
Мриша агент мосада енот-старожил Регистрация: 08.05.2007 Адрес: Израиль,г.Нетания Сообщений: 47,074 Репутация 1627 [+/-]	gala, поняла. __________________ русский аспед: "не кто не кого не облаживал"

04.11.2012, 01:07	#10
Мриша агент мосада енот-старожил Регистрация: 08.05.2007 Адрес: Израиль,г.Нетания Сообщений: 47,074 Репутация 1627 [+/-]	sherry, они,конечно,красивее,но единственные яблоки в Израиле,не имеющие привкуса бутафорских - зеленые.Я их везде использую: в борще, в птице, в компоте.Остальные - картонка.Но красивая. __________________ русский аспед: "не кто не кого не облаживал"

04.11.2012, 14:54	#15
Dinny Сами мы местные енот-старожил Регистрация: 18.01.2007 Адрес: г. Москва Сообщений: 25,116 Репутация 1457 [+/-]	Ну, Шерри, ставь оценку!!! Сейчас охладЮ еще __________________ Дьявол начинается с пены на губах ангела, вступившего в бой за святое правое дело.

06.11.2012, 19:41	#20
sherry Писатель Регистрация: 07.04.2008 Адрес: Тель Авив Сообщений: 1,048 Репутация 74 [+/-]	Пирожки "как пух". Рецепт Терезы 1 ст. кефира 0.5 ст. растительного масла 1 ст.л.сахара 1ч.л.соли 1п (11 грамм)сухих ,быстродействующих дрожжей 3 ст. муки начинка любая Приготовление 1.Кефир с маслом нагреть до теплого состояния 2.Добавить сахар,соль,перемешать. 3.Дрожжи перемешатьс мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе.Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л.теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40гр.но тогда добавить их в кефир с маслом. 4. Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут) 5.Сформировать пирожки с начинкой и, пока духовка нагревается,оставить немного подойти, смазать желтком и отправить в духовочку. Скажу честно, я всегда делаю двойную порцию. пирожки получаются настолько вкусные, что одной порцией мы не обходимся. а пеку я обычнно к приходу гостей. __________________ Умное лицо — это ещё не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица. Улыбайтесь, господа. Улыбайтесь!

06.11.2012, 20:31	#22
pwm Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 09.05.2009 Сообщений: 15,116 Репутация 380 [+/-]	немножко еще пофлужу, вы уж не наезжайте... вот помню далекое детство...бабушка делала картофельный пирог...примерно вот так...на противень пласт теста...на него кругами нарезанный сырой чищенный картофель, репчатый лук кольцами...сверху снова пласт теста...края защипывались...и в печку...тогда все в печах выпекалось...вот это был вкус...сейчас только вспоминаю...кто-нибудь так делает сейчас?...

06.11.2012, 22:25	#23
Dinny Сами мы местные енот-старожил Регистрация: 18.01.2007 Адрес: г. Москва Сообщений: 25,116 Репутация 1457 [+/-]	pwm, ты слишком высоко оценил мой яблочный Я не достойна __________________ Дьявол начинается с пены на губах ангела, вступившего в бой за святое правое дело.

08.11.2012, 15:42	#26
Мриша агент мосада енот-старожил Регистрация: 08.05.2007 Адрес: Израиль,г.Нетания Сообщений: 47,074 Репутация 1627 [+/-]	А рыбку,которая в сетях задыхается, тоже со слезами на глазах едите? __________________ русский аспед: "не кто не кого не облаживал"

09.11.2012, 12:07	#30
Dinny Сами мы местные енот-старожил Регистрация: 18.01.2007 Адрес: г. Москва Сообщений: 25,116 Репутация 1457 [+/-]	Кстати, знаем мы сельских. Не все такие серьёзные дундуки, как твой Коля __________________ Дьявол начинается с пены на губах ангела, вступившего в бой за святое правое дело.

12.11.2012, 07:19	#35
Dinny Сами мы местные енот-старожил Регистрация: 18.01.2007 Адрес: г. Москва Сообщений: 25,116 Репутация 1457 [+/-]	Да. Шерри - во что превратился твой нормандский пирог. Прости меня. Но это всё скандалистка и хулиганка Мришка) Она первая начала __________________ Дьявол начинается с пены на губах ангела, вступившего в бой за святое правое дело. Последний раз редактировалось Dinny; 12.11.2012 в 07:30..

13.11.2012, 17:25	#38
Мриша агент мосада енот-старожил Регистрация: 08.05.2007 Адрес: Израиль,г.Нетания Сообщений: 47,074 Репутация 1627 [+/-]	Володь, это я чтоб вас с Динни не расстраивать.что этих животных кто-то того...грохнул,а потом,чего доброго,освежевал. Вы ж такого не выдержите.еще в оммморок грохнетесь. Хотела пирог сфотать да раздумала,чтоб канибалом не назвали. __________________ русский аспед: "не кто не кого не облаживал"

Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)