Форум Енот  

Вернуться   Форум Енот > Тематический > Домовой > Кухня
Изображения All Albums Справка Пользователи Календарь Сообщения за день

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Непрочитано 13.09.2009, 23:52   #1
Погонщик Лугандонцев
енот-старожил
 
Аватар для Logik P-ur
 
Регистрация: 18.01.2007
Адрес: Счастье-Пески-Волноваха-Мариуполь
Сообщений: 42,136
Репутация 922 [+/-]
По умолчанию Кулинарные предпочтения.

А вот интересно, как в зависимости от места жительства и окружающих условий меняются или формируются у людей вкусы?

Какие вы блюда уважаете больше всего? А от чего отворачиваетесь с отвращением?

Скажу про себя - обожаю борщ, куру в любом виде, овощное рагу. Ну и почти любое сладкое, итить его в качель.

Терпеть ненавижу мёд, костлявую рыбу, фруктовые супы.

До армии ненавидел кисели, свеклу, лук. После армии как рукой сняло - ем в любом виде практически.
__________________
Цитата:
Сообщение от bor-50 Посмотреть сообщение
Ни фига подобного.
Я убил ребёнка, пьяным был за рулём.
Но даже под судом не был.
Врал? Конечно врал.
Logik P-ur вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 13.09.2009, 23:54   #2
генерал от литературы
енот-старожил
 
Аватар для Лизавета
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Хельсинки
Сообщений: 5,364
Репутация 115 [+/-]
Отправить сообщение для Лизавета с помощью Skype™
По умолчанию

кстати про мед,
это достаточно зря это делаешь,
сахар можно заменить полностью медом..
__________________
Комплекс Экзюпери: мы в ответе за тех, кого вовремя не послали.
Лизавета вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 00:01   #3
Погонщик Лугандонцев
енот-старожил
 
Аватар для Logik P-ur
 
Регистрация: 18.01.2007
Адрес: Счастье-Пески-Волноваха-Мариуполь
Сообщений: 42,136
Репутация 922 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лизавета Посмотреть сообщение
кстати про мед,
это достаточно зря это делаешь,
сахар можно заменить полностью медом..
Знаю. Но тошнит меня с него практически с момента ощущения его вкуса/запаха. Свежий высокогорный, у которого не так ярко выражен запах, еще туда-сюда. А так - брррр...
__________________
Цитата:
Сообщение от bor-50 Посмотреть сообщение
Ни фига подобного.
Я убил ребёнка, пьяным был за рулём.
Но даже под судом не был.
Врал? Конечно врал.
Logik P-ur вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 00:07   #4
генерал от литературы
енот-старожил
 
Аватар для Лизавета
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Хельсинки
Сообщений: 5,364
Репутация 115 [+/-]
Отправить сообщение для Лизавета с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Logik P-ur Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Лизавета Посмотреть сообщение
кстати про мед,
это достаточно зря это делаешь,
сахар можно заменить полностью медом..
Знаю. Но тошнит меня с него практически с момента ощущения его вкуса/запаха. Свежий высокогорный, у которого не так ярко выражен запах, еще туда-сюда. А так - брррр...
я таких еще не встречала в своей жизни,
чтобы от меда было плохо...
__________________
Комплекс Экзюпери: мы в ответе за тех, кого вовремя не послали.
Лизавета вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 13.09.2009, 23:59   #5
генерал от литературы
енот-старожил
 
Аватар для Лизавета
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Хельсинки
Сообщений: 5,364
Репутация 115 [+/-]
Отправить сообщение для Лизавета с помощью Skype™
По умолчанию

обожаю супы , у нас ели и суп и второе и третье...
а тут надо или суп или второе..
сладкое обожаю конечно тоже, но здесь очень небольшой выбор выпечки..
иногда правда удается что-то откопать, сама-то я не пеку..
__________________
Комплекс Экзюпери: мы в ответе за тех, кого вовремя не послали.
Лизавета вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 00:02   #6
Погонщик Лугандонцев
енот-старожил
 
Аватар для Logik P-ur
 
Регистрация: 18.01.2007
Адрес: Счастье-Пески-Волноваха-Мариуполь
Сообщений: 42,136
Репутация 922 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лизавета Посмотреть сообщение
иногда правда удается что-то откопать,
__________________
Цитата:
Сообщение от bor-50 Посмотреть сообщение
Ни фига подобного.
Я убил ребёнка, пьяным был за рулём.
Но даже под судом не был.
Врал? Конечно врал.
Logik P-ur вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 00:04   #7
генерал от литературы
енот-старожил
 
Аватар для Лизавета
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Хельсинки
Сообщений: 5,364
Репутация 115 [+/-]
Отправить сообщение для Лизавета с помощью Skype™
По умолчанию

йес,
так это и называется-откопать, отрыть ,достать..
у нас с выпечкой-тоска,
в эстонском сейчас правда хороший выбор,
вот там и нарываю..
__________________
Комплекс Экзюпери: мы в ответе за тех, кого вовремя не послали.
Лизавета вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 11:49   #8
агент мосада
енот-старожил
 
Аватар для Мриша
 
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Израиль,г.Нетания
Сообщений: 47,074
Репутация 1627 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лизавета Посмотреть сообщение
у нас с выпечкой-тоска,
Лиз, это хорошо! От нее толстеют, как известно!
А в Израиле столько выпечки, что - просто тоска!
Заходишь в "русский" магазин - и прям перед тобой на прилавке - чего только нету!Чуть подальше - торты (правда, мои - лучше)...
Так что просто совершаем, хочешь-не хочешь, самоубийство...
Ага! Забыла добавить в любимое - пирожки с рисом + куриный фарш!
__________________
русский аспед: "не кто не кого не облаживал"
Мриша вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 11:44   #9
агент мосада
енот-старожил
 
Аватар для Мриша
 
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Израиль,г.Нетания
Сообщений: 47,074
Репутация 1627 [+/-]
По умолчанию

Вот же черти! Работать надо. Бедлам в доме, а вы отвлекаете...
У меня вкусы не поменялись. Что любила - то и любить продолжаю...
Здесь полно всего и все очень вкусное (кроме мяса и фруктов-овощей).
Так. Обожаю борщ украинский (и варю его - пальчики оближешь, свой рецепт), зеленый суп(щавель),свекольник.
Свиную отбивную, пельмени,печеную или жареную картошечку.
Торт "Рыжик" (сама пеку).
Не могу без фруктов совершенно, ем тонны, уже привыкла к не тому вкусу, что на Украине.
Из нового полюбила хумус (паста из турецкого гороха с приправами) и шоколад израильский фирмы "Элит".
Мед тоже не люблю, только в тесте.
__________________
русский аспед: "не кто не кого не облаживал"
Мриша вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 11:53   #10
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для oleg
 
Регистрация: 18.01.2007
Сообщений: 15,913
Репутация 748 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мриша Посмотреть сообщение
шоколад израильский фирмы "Элит".
"Миша Мриша,а ты что здесь делаешь?"-"Рекламирую кофе шоколад фирмы "Элит"!" (с)
oleg вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 12:22   #11
агент мосада
енот-старожил
 
Аватар для Мриша
 
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Израиль,г.Нетания
Сообщений: 47,074
Репутация 1627 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от oleg Посмотреть сообщение
"Рекламирую кофе шоколад фирмы "Элит"!"
Эх, если б! Сколько б мне денюжек отвалили!!!
Глупости. Шоколад обалденный просто.Это совершенно честно!Именно этот и именно этой фирмы.
__________________
русский аспед: "не кто не кого не облаживал"
Мриша вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 12:23   #12
агент мосада
енот-старожил
 
Аватар для Мриша
 
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Израиль,г.Нетания
Сообщений: 47,074
Репутация 1627 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от oleg Посмотреть сообщение
"Миша Мриша
Олег, мы ж вроде знакомы. Можешь называть меня, не путаясь в именах,просто Лена.
__________________
русский аспед: "не кто не кого не облаживал"
Мриша вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 12:39   #13
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для oleg
 
Регистрация: 18.01.2007
Сообщений: 15,913
Репутация 748 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мриша Посмотреть сообщение
Можешь называть меня, не путаясь в именах,просто Лена
Если ты не в курсе - лет 15 назад М. Казаков на всех каналах рекламировал израильский кофе"Элит"
именно с этим дебильным текстом
"Миша , а ты что...и т.д."(с)
И тут ты , аки Мриша с с рекламой этого же же элита.
Показалось смешно.
Но если ты рекламу не видела , то не поняла каламбурчег.
oleg вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 12:43   #14
агент мосада
енот-старожил
 
Аватар для Мриша
 
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Израиль,г.Нетания
Сообщений: 47,074
Репутация 1627 [+/-]
По умолчанию

Ааааа.Видала. Просто забыла.Вот же. черт! Почему Казаков - за деньги, а я - просто так?! Не покупайте этот шоколад!
__________________
русский аспед: "не кто не кого не облаживал"
Мриша вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 14:41   #15
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для SoapMaker
 
Регистрация: 19.01.2007
Сообщений: 35,832
Репутация 827 [+/-]
Отправить сообщение для SoapMaker с помощью ICQ
По умолчанию

мне нравится с
Цитата:
Сообщение от Logik P-ur Посмотреть сообщение
вот интересно, как в зависимости от места жительства и окружающих условий меняются или формируются у людей вкусы?

Какие вы блюда уважаете больше всего?
Стал следить за здоровьем и фигурой, поэтому
нравится пища не жирная и богатая животным белком.

Постная говядина запеченная в духовке,
Куриные грудки

Кальмары

Тунец, горбуша, семга и вообще рыба.


обезжиренный творог, йогурт, молоко.
SoapMaker вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 15:19   #16
Рассказчик
 
Аватар для Tartila
 
Регистрация: 29.06.2007
Адрес: Германия
Сообщений: 745
Репутация 61 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от SoapMaker Посмотреть сообщение
Стал следить за здоровьем и фигурой, поэтому
нравится пища не жирная и богатая животным белком.
Постная говядина запеченная в духовке,
Куриные грудки
Кальмары
Тунец, горбуша, семга и вообще рыба.
обезжиренный творог, йогурт, молоко.
Это почти мое меню. Только говядине иногда заменяю постной свининой. Здесь она очень вкусная.
Куриные грудки часто заменяю индюшатиной.
Овощей много, всяких и разных.
__________________
маргинализированная склочница c ФТВС
Tartila вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 16:20   #17
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для SoapMaker
 
Регистрация: 19.01.2007
Сообщений: 35,832
Репутация 827 [+/-]
Отправить сообщение для SoapMaker с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tartila Посмотреть сообщение
Куриные грудки часто заменяю индюшатиной.
Овощей много, всяких и разных.
у нас почему то индюшатину не выращивают, а импортную покупать не охота.

овощи тоже люблю, особенно помидоры,

салат огромную порцию могу быстро схмячить
SoapMaker вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 16:02   #18
агент мосада
енот-старожил
 
Аватар для Мриша
 
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Израиль,г.Нетания
Сообщений: 47,074
Репутация 1627 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от gala Посмотреть сообщение
К тортам и фруктам совершенно равнодушна.
Вот же счастье-то...
Цитата:
Сообщение от SoapMaker Посмотреть сообщение
Кальмары
Ненавижу...
__________________
русский аспед: "не кто не кого не облаживал"
Мриша вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 16:21   #19
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для SoapMaker
 
Регистрация: 19.01.2007
Сообщений: 35,832
Репутация 827 [+/-]
Отправить сообщение для SoapMaker с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мриша Посмотреть сообщение
Кальмары
Ненавижу...
надо просто их готовить уметь.

в Кальмарах 30% белка и почти нет жира.
SoapMaker вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 16:27   #20
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для gala
 
Регистрация: 01.09.2007
Сообщений: 23,852
Репутация 1072 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мриша Посмотреть сообщение
Сообщение от SoapMaker
Кальмары

Ненавижу...
Кальмары в кляре в китайском ресторане "Мао" - это обалдеть!

Мриша, ты не права. Попробуй где-нибудь у китайцев ( у вас же тоже есть)
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь.
(Джордж Бернард Шоу).
gala вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 15:25   #21
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для gala
 
Регистрация: 01.09.2007
Сообщений: 23,852
Репутация 1072 [+/-]
По умолчанию

Не люблю ( и не ем никогда) печень, язык, почки, гречку, шоколад, морепродукты типа мидии, моллюски всякие

Люблю - борщ укр, пельмени, манты, шашлык, сало, все овощи в любом виде (особенно редис и лук), вкусную солено-копченую рыбу, жареную картошку , солености и пиво

К тортам и фруктам совершенно равнодушна.

А ем в основном - творог, мясо + овощи. Углеводов избегаю.

Вес держу.
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь.
(Джордж Бернард Шоу).

Последний раз редактировалось gala; 14.09.2009 в 15:30..
gala вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 16:24   #22
Симпатия форума-2012
енот-старожил
 
Аватар для russkaya
 
Регистрация: 18.01.2007
Сообщений: 35,647
Репутация 1490 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от gala Посмотреть сообщение
Не люблю
Цитата:
Сообщение от gala Посмотреть сообщение
Люблю
Цитата:
Сообщение от Logik P-ur Посмотреть сообщение
Терпеть ненавижу
Ем всё!
И с аппетитом!
__________________
russkaya вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 16:48   #23
генерал от литературы
енот-старожил
 
Аватар для Лизавета
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Хельсинки
Сообщений: 5,364
Репутация 115 [+/-]
Отправить сообщение для Лизавета с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от russkaya Посмотреть сообщение
Ем всё!
И с аппетитом!
и я
__________________
Комплекс Экзюпери: мы в ответе за тех, кого вовремя не послали.
Лизавета вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 18:05   #24
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для TANKARD
 
Регистрация: 15.09.2007
Сообщений: 11,188
Репутация 381 [+/-]
По умолчанию

Значитца так:
(люблю)
I. Первые блюда:
1. Уха. (минимум из трех видов рыб можно с карохой, но упаси господи без каш и всяких прочих лапшей)
2. Суп с фрикадельками (минимум лапши и немного кртохи - обязательное условие, в противном случае это супокаша)
3. Окрошка
4. Солянка
II. Вторые блюда:
1. Эскалоп (хорошо отбитый и прожаренный с гарниром из картофеля фри - немного)
2. Хорошо отваренный кусок мяса (желательно побольше) - есть с зеленью, люблю с луком и чесноком
3. Манты (не в коем случае не с фаршем, а и только нарубленное мясо с зеленью и приправами)
4. Щука фаршированная
5. пицца ручной сборки
III. Лакомства:
1. Окунь горячего копчения
2. Креветки отварные
3. Орехи кедровые
4. Раки вареные
5. колбаса из конины (казахская)
6. икра красная
IV. Напитки:
1. Квас домашний (за неимением сойдет и першинъ)
2. Айран или Тан
3. Кефир (3.2% жирности)
4. Чай зеленый
5. Сок томатный
V. Алкогольные напитки:
1. Водка или спирт чистый медицинский
3. Вино (полусладкое)
4. Коньяк
5. Текила
6. Пиво (светлое не более 5% алк)

вот коротенько так
__________________
Шалом еврибади
אוהב ולהזדווג!
TANKARD вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 18:21   #25
Погонщик Лугандонцев
енот-старожил
 
Аватар для Logik P-ur
 
Регистрация: 18.01.2007
Адрес: Счастье-Пески-Волноваха-Мариуполь
Сообщений: 42,136
Репутация 922 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TANKARD Посмотреть сообщение
3. Манты (не в коем случае не с фаршем, а и только нарубленное мясо с зеленью и приправами)
Вот в Челябинске в 1999 я такие шикарные манты ел - пальчики оближешь!
__________________
Цитата:
Сообщение от bor-50 Посмотреть сообщение
Ни фига подобного.
Я убил ребёнка, пьяным был за рулём.
Но даже под судом не был.
Врал? Конечно врал.
Logik P-ur вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 24.09.2009, 06:31   #26
Наблюдатель
енот-старожил
 
Регистрация: 26.05.2008
Сообщений: 19,058
Репутация 1231 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Logik P-ur Посмотреть сообщение
Скажу про себя - обожаю борщ, куру в любом виде, овощное рагу. Ну и почти любое сладкое, итить его в качель.

Терпеть ненавижу мёд, костлявую рыбу, фруктовые супы.
Логик, мы с тобой одной крови!
ППКС, кроме мёда
Про фруктовый суп - так я вообще в шоке.
Надо же, нашла ещё одного человека на земле,
который терпеть не может этот суп!
Думала - одна я такая.

В детском саду внушили отвращение -
и на всю жизнь
Цитата:
Сообщение от TANKARD Посмотреть сообщение
вот коротенько так
Застрелицца вишнёвой косточкой
Трава вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 25.09.2009, 01:54   #27
генерал от литературы
енот-старожил
 
Аватар для Лизавета
 
Регистрация: 04.02.2007
Адрес: Хельсинки
Сообщений: 5,364
Репутация 115 [+/-]
Отправить сообщение для Лизавета с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Трава Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от Logik P-ur Посмотреть сообщение
Скажу про себя - обожаю борщ, куру в любом виде, овощное рагу. Ну и почти любое сладкое, итить его в качель.

Терпеть ненавижу мёд, костлявую рыбу, фруктовые супы.
Логик, мы с тобой одной крови!
ППКС, кроме мёда
Про фруктовый суп - так я вообще в шоке.
Надо же, нашла ещё одного человека на земле,
который терпеть не может этот суп!
Думала - одна я такая.

В детском саду внушили отвращение -
и на всю жизнь
Цитата:
Сообщение от TANKARD Посмотреть сообщение
вот коротенько так
Застрелицца вишнёвой косточкой
я тащусь ,что у вас за мед такой ,что вы его не едите??
я вообще не представляю как его можно не есть??
__________________
Комплекс Экзюпери: мы в ответе за тех, кого вовремя не послали.
Лизавета вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 25.09.2009, 12:20   #28
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для Лена
 
Регистрация: 05.09.2007
Сообщений: 14,073
Репутация 818 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лизавета Посмотреть сообщение
я тащусь ,что у вас за мед такой ,что вы его не едите??
я вообще не представляю как его можно не есть??
Вкусный мед, очень разный, от акациевого до каштанового - а посередке и апельсиновый, и липовый, и гречишный..... а еще бывает в сотах, а еще перга и проч. и проч. и проч.....
И вот все это великолепие я тоже НЕ ЛЮБЛЮ
Ем в медицинских целях, через силу, по ложечке - как микстуру....

Черт его знает, от чего зависят наши вкусовые предпочтения?
Иногда мы любим продукт из детства, иногда - за это же его терпеть не можем...
Лена вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.09.2009, 02:01   #29
Романист
 
Аватар для ster
 
Регистрация: 18.01.2007
Адрес: исключительно из Ленинграда
Сообщений: 3,827
Репутация 112 [+/-]
Отправить сообщение для ster с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Трава Посмотреть сообщение
фруктовые супы.
Цитата:
Сообщение от Трава Посмотреть сообщение
Про фруктовый суп - так я вообще в шоке.
Надо же, нашла ещё одного человека на земле,
который терпеть не может этот суп!
Думала - одна я такая.
третьей буду.
Тоже ненавижу фруктовый суп.
Особенно из черники с макаронами....
бррр!


Цитата:
Сообщение от barrberian1 Посмотреть сообщение
в частности, в чехии есть замечательное блюдо печено вепрево колено
в Польше тоже с "рульками" много блюд.
Одно из них - рулька тушеная в квашеной капусте.

в кастрюлю с квашеной капустой укладывается пара рулек и все это тушится.

Воды конечно добавить.
Тушить долго, но вкусно ужасно.
ster вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.09.2009, 14:18   #30
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для Лена
 
Регистрация: 05.09.2007
Сообщений: 14,073
Репутация 818 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ster Посмотреть сообщение
Одно из них - рулька тушеная в квашеной капусте
Стер, так это и в Германии то же самое.
Лена вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 26.09.2009, 15:29   #31
Романист
 
Аватар для ster
 
Регистрация: 18.01.2007
Адрес: исключительно из Ленинграда
Сообщений: 3,827
Репутация 112 [+/-]
Отправить сообщение для ster с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Лена Посмотреть сообщение
Стер, так это и в Германии то же самое.
так они давно переплелись!
Эти две страны .
Рядом же - влияние неизбежно.

еще в Польше есть одно блюдо, которое для меня новостью стало, но понравилось.

Тушеная капуста с ...горохом.

никогда в России не ела.
ster вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 18:25   #32
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для TANKARD
 
Регистрация: 15.09.2007
Сообщений: 11,188
Репутация 381 [+/-]
По умолчанию

Logik P-ur,
у нас счас абхазы то есть неплохую хинкальню открыли
довольно недурно
хинкали делают
__________________
Шалом еврибади
אוהב ולהזדווג!
TANKARD вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 18:46   #33
Погонщик Лугандонцев
енот-старожил
 
Аватар для Logik P-ur
 
Регистрация: 18.01.2007
Адрес: Счастье-Пески-Волноваха-Мариуполь
Сообщений: 42,136
Репутация 922 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TANKARD Посмотреть сообщение
Logik P-ur,
у нас счас абхазы то есть неплохую хинкальню открыли
довольно недурно
хинкали делают
Это где?
__________________
Цитата:
Сообщение от bor-50 Посмотреть сообщение
Ни фига подобного.
Я убил ребёнка, пьяным был за рулём.
Но даже под судом не был.
Врал? Конечно врал.
Logik P-ur вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 18:53   #34
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для TANKARD
 
Регистрация: 15.09.2007
Сообщений: 11,188
Репутация 381 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Logik P-ur Посмотреть сообщение
Это где?
на Чичерина
за м-н Прииск
грубая наводка - пересечение проспекта Победы и у. Чичерина

Цитата:
Сообщение от sv-lana Посмотреть сообщение
а вообще, с утра я не люблю все.
пей Айран
в таком случае
__________________
Шалом еврибади
אוהב ולהזדווג!
TANKARD вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 14.09.2009, 18:58   #35
Погонщик Лугандонцев
енот-старожил
 
Аватар для Logik P-ur
 
Регистрация: 18.01.2007
Адрес: Счастье-Пески-Волноваха-Мариуполь
Сообщений: 42,136
Репутация 922 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от TANKARD Посмотреть сообщение
на Чичерина
за м-н Прииск
грубая наводка - пересечение проспекта Победы и у. Чичерина
Сенька - бери мяч!!!
__________________
Цитата:
Сообщение от bor-50 Посмотреть сообщение
Ни фига подобного.
Я убил ребёнка, пьяным был за рулём.
Но даже под судом не был.
Врал? Конечно врал.
Logik P-ur вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 18.09.2009, 15:56   #36
агент мосада
енот-старожил
 
Аватар для Мриша
 
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Израиль,г.Нетания
Сообщений: 47,074
Репутация 1627 [+/-]
По умолчанию

Спасибо, Гала.Надо попробовать. Что-то вкусное должно получиться...Я вот тоже о щавеле подумала...А не слишком кисло? Может слегка ошпарить?
__________________
русский аспед: "не кто не кого не облаживал"
Мриша вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 25.09.2009, 11:57   #37
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для barrberian1
 
Регистрация: 18.10.2007
Сообщений: 17,066
Репутация 461 [+/-]
По умолчанию

решил вот тоже поделицца кулинарным рецептегом просто собственного изобретения... хотя все очень просто по сути, а идею мне подсказал мужик и воронежа, который торгует мясом на рынке...
поэтому все продукты беруться чисто на глаз.
называется суп из свиной рульки (спецом для мриши сотоварищи!).
значицца так:
брется рулька от молодого порося. небольшая на полтора кило, обязательно мясистая....
разрубается на куски большие пять-семь штук, можно больше. (мне эту операцию произвдит тот самый мужЫк).
свинина ставиться на сильный (сначала, до закипания), а потом средний огонь. После закипания бульон полностью сливается, ибо грязный и заливаецца свежей водичкой. пенка снимается постоянно, по мере уваривания.
беруться корения: лук, четыре-пять маленьких луковки, или три больших, хрен (корень), морковка (пару маленьких штук), маленькая репка.. режется очень мелоко и пассируется в масле, много его не нужно. в коренья сразу добавляетя много специй: имбирь, кинза, сухая петрушка, шафран и т.д. можно сыпать готовую смесь.
бульон, между тем, вариться и его необходимо посолить.
затем добавляются пассированные коренья.
все это вариться долго - час.
потом беруться пять - шесть картофелин и ружаться очень крупно, если маленькие напополам.
добавляются в суп.
затем еще минут двадцать варить, до готовности кортофеля.
за минут 10 до окончания добавляются различные специи по вкусу и перец, можно досолить. затем кидается (уже в самом конце мелко порезанная зелень петрушка, укроп, киндза и т.п.
мясо дожно отставать от костей, а бульон останется прозрачным.
очень ффкусно!
довольно просто, но довольно долго! требует вдохновения...

Последний раз редактировалось barrberian1; 25.09.2009 в 13:18..
barrberian1 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 25.09.2009, 13:08   #38
агент мосада
енот-старожил
 
Аватар для Мриша
 
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Израиль,г.Нетания
Сообщений: 47,074
Репутация 1627 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от barrberian1 Посмотреть сообщение
(спецом для мриши сотоварищи!).
Ты даже не представляешь, как тут популярна свинина...Среди наших, ессно.
А вот что это такое
Цитата:
Сообщение от barrberian1 Посмотреть сообщение
рулька

Кстати, если добавить в твой суп желатин, получится хорошее холодное...
__________________
русский аспед: "не кто не кого не облаживал"
Мриша вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 25.09.2009, 13:16   #39
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для barrberian1
 
Регистрация: 18.10.2007
Сообщений: 17,066
Репутация 461 [+/-]
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Мриша Посмотреть сообщение
Цитата:
Сообщение от barrberian1 Посмотреть сообщение
(спецом для мриши сотоварищи!).
Ты даже не представляешь, как тут популярна свинина...Среди наших, ессно.
А вот что это такое
Цитата:
Сообщение от barrberian1 Посмотреть сообщение
рулька
еще как представляю!!!!
рулька - это кусок свиной ноги...
вот в точности, что я покупал и порезано так же.

ниже нее уже ножки идут.
в частности, в чехии есть замечательное блюдо печено вепрево колено. вот оно:
barrberian1 вне форума   Ответить с цитированием
Непрочитано 25.09.2009, 17:33   #40
Генералиссимус
енот-старожил
 
Аватар для Лена
 
Регистрация: 05.09.2007
Сообщений: 14,073
Репутация 818 [+/-]
По умолчанию

Ой, Барб, не надо про "выпрево колено" - сразу слюнки потекли.
Кста, такие же "колена" есть в каждой уважающей себя (и обжорство) стране, не почитающей свинью за священное или грязное животное

А вот суп из хрюшки я почему-то не уважаю, даже если слить первый бульон - он все равно для меня пахнет "скотным двором"
Потому и в холодец я стараюсь не добавлять свиные копыта и проч. запчасти, от которых ОЧЕНЬ хорошо застывает, но придает неприятный запах и слегка мыльноватый-мутноватый вкус-вид
Исключение - копчености для горохового супа - и вредно, и жирно, но - вку-у-сно!
Лена вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 4 (пользователей: 0 , гостей: 4)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 19:45.


Email связь: admin@moemnenie.club
Художники в Instagram:
    Дарья Сетевинец         Eve_Farb Ирина Дрозд        

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
VBSilver style released under GPL by TC
Port of subSilver released by and copyright of phpBB
Рейтинг@Mail.ru