кстати маргарин можно заменить творогом 5% жирности
менее вредно получится и даже полезно
а для воздушности следует в тесто класть спирт в конце приготовления теста (перед помещением его в холодильник)
вообще спирт во время готовки улучшает вкус многих блюд
я его в курицу еще кладу
|