в принципе медовуху делают и продают в Сузжале
Однако - нынещние дрлжжи для медового брожения утеряны вместе с утерей национальной пчелы...
---------------------
в те старые добрые времена эти дрожжи позволяли методом жикого брожения получить спирта в меде - до 35 %
-----------------
для сравнения - современные
хлебопекарные дрожжи прекращают работать
- при 7% спирта
- спиртовы при 12%
- виноградные максимум 20%, но это только хересы
а так в основном 15% - максимум..
===============
фактически культура медоварения исчезла
безвозвратно.
__________________
еще пока даже не-распяли..
поэтому и воскрешаться не буду...
|