[Лена]

Сообщение от SoapMaker

еще интересует порционные баклажаны

Баклажаны порезать либо тонкими кружками (если они большие и толстые), либо вдоль тонкими пластинами.
Пожарить. Посыпать зеленью.
Сделать массу из:
тертого сыра (мелкая терка), чеснока, майонеза.
Положить на пожаренный ломтик баклажана и свернуть его в трубочку.
Все трубочки выложить на блюдо, украсить.

Можно без сыра - просто зелень и чеснок, тоже вкусно.
но эти два ингредиента обязательны для баклажанов