[russkaya]

Сообщение от Martins

напихал внутрь яблок, т.к. чернослив ненавижу. защипнул зубочистками птичью "жопу", обтер солью и в духовку.

Птичьи "попки" я всегда срезаю.
А вообще, в последее время практикую так: беру полстакана горчицы и полстакана майонеза, смешиваю тщательно и этой смесью обмазываю курицу с одной стороны и в духовку.
Когда подрумянится коричневая корочка, достаю, переворачиваю другой стороной, снова обмазываю этой смесью и обратно в духовку.
Потом опять достаю, опять переворачиваю, смазываю и ещё на 10 минут и курица в обалденной корочке готова.