[Трава]

Ой, какой я тортик сегодня испекла - м-м-м-м!
Быстро, вкусно, дёшево (что в условиях кризиса
становится особенно актуальным)

Лимонник

Тесто: 2 яйца, 2 стакана муки, пачка маргарина (200 г),
пачка сметаны (200 г), 3/4 стакана сахарного песка,
1 ч. л. соды, гашёной в уксусе.

Начинка: 3 лимона, 1 стакан сахарного песка.

Все ингредиенты смешиваются (маргарин натирается на терке),
тесто делится на две части. Одна часть раскатывается по размеру
дна сковороды, укладывается в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями сковороду. Края должны быть высокими.

Лимоны измельчаются на процессоре, смешиваются с сахарным песком.
Полученную смесь тут же следует выложить на тесто.
Сверху укрыть второй половинкой теста (естественно, раскатанной).

Тщательно защипать края. Вилкой сделать несколько
дырочек по всему торту.
Смазать торт взбитым яйцом и отправить в духовку.

Красота и вкуснота - на вашем столе через полчаса!