Еще один рецепт сала, очень вкусный: берем кусок сала потолще, желательно свежий. Солим его по всем правилам: руками натираем солью, засыпаем черным перцем, немного красного. Затем надрезаем сало почти до шкурки через каждые 2-3 см, чтобы в это отверстие можно было влить майонез, и вложить кусочек лимона. Затем сало заворачиваем в фольгу и запекаем в печке примерно минут 20. Получается сочно, вкусно, незабываемо!
|