[gala]

Сообщение от Aynos

Гала, как баклажаны, - попробовала? Ты просто гигант!
Мне кажется, я в соленом виде и не пробовала ни разу...
:

Соня попробовала - хорошо получилось . Почти как на базаре в Пицунде. Я помню купила, а до дома (квартиры, к-ю мы снимали) не донесла. Да, наверняка, ты на югах ела раньше.

Рецепт простой (вычитала в журнале) : б-ны помыть, разрезать не до конца повдоль, отварить 5 мин и под гнет. А потом начинкой
{ морковь (тертая)+горький перец+ чеснок+ зелень + соль } начинить, завязать ниткой, залить рассолом ( 1л воды+ 2чл соли +1чл ук. эс-и). И в холод. А на следдень будет счастье.
Вот сейчас в магазинах продаются фаршированные испанские - надо купить и сравнить.