[выхухоль]

Сообщение от Libov

Цитата:
Сообщение от выхухоль
А кулебяку делаете

нет не делаю
я даже не знаю что это такое?

Не придумываешь? Серьезно?
Тесто дрожжевое, хорошо выбитое, чуть сахара.
Кулебяка-закрытый пирог.
Начинка разная, но мы всегда делали капустную.
Капусту мелко нарезать. Залить кипятком, остыл, слить.
На сковороду грамм 200 сливочного масла, на слабом огне, чтобы масло пропитало капусту, но не жарить, не парить. Беленькая.
Да,слегка подсолить, потом, чтобы не раскисла.
Добавить мелко нарезанные яйца и зелень.
Тесто на протвень, начинку,вторым листом накрыть и защипить по периметру.
Смазать сверху маслом и в духовку.
Сказка.У меня мама очень вкусно ее готовила, фирменное блюдо, хотя и не одно...