[yty]

Сообщение от cargan

так вот я здесь сделаю некий комент.
вообще считается что харчо - это суп из баранины.
Забудьте об этом . То что вам подавали в совковом общепите под названием суп харчо - была узбекская шурпа.
Настоящий суп-харчо - изготавливается из говядины.
А вот уту с "грузинским" название лукавит. Привиденная им фраза звучит так на абхазском., но ни как не на картвели.

Гарган, ты неправильно написал.."грузинское название харчо - 'дзрохие хорци харшот' - означает 'суп из говядины' или, точнее, 'говяжье мясо для харчо'"

Дзрохис (говяжье) хорци (мясо) в"харшо"т( варить).....вхаршот (сокраш. "харшо".."харчо")
Вообще говяжье -понятие растиж..говяжье считается мясо от коровы, быка...а в грузинском нет такого понятия, есть "Дзроха" (корова, прямой перевод)...