[russkaya]

Сообщение от gala

Они (шашлыки) дб обязательно из свинины и дб замаринованы в уксусе. И чтобы маринованный лук потом присутствовал при еде.

Гал, свиные шашлыки - нежные и сочные согласна.

Однако, я полагаю, что у нас просто мало было практики делать шашлыки из баранины - не в каждом магазине или рынке можно эту баранину купить, не каждый знает, какую именно часть надо брать на шашлык и т.д.

Так что - и бараньи шашлыки (правильные, так скажем) и из свинины, и из осетрины - вещь очень вкусная.

Я тоже люблю хорошо промаринованное мясо, и хорошо поперчёное к тому же!