[gala]

Сообщение от Aynos

[А рецептик можно для поднятия настроения?

Дак завсегда!

Тесто называется "Утопленник":

30 г дрожжей ( я беру замороженные - не знаю почему) + 1чл соли +1 ст л сахара+300 мл молока (теплого)
+ 250г растопленного и остуженного маргарина (типа Пышки).
Все смешать, добавить муки (на глаз - как для сдобного теста (не надо много муки- пусть оно будет некрутое, но и не как на оладьи).

Потом это тесто в пакет в кастрюлю с х. водой (типа на час) - пока не всплывет!

Потом тесто на смазанный лист, потом слой крахмала ( совсем тонкий, чтобы ягодный сок впитывал), потом ягода (без сахара!), потом опять тонкий слой крахмала, потом сахар - много достаточно, потом защепить борта (пирог открытый), потом сметана типа стакан+ 3 яйца взбить намазать и в горячую (200) духовку. Потом получится пестня.

Может, Лена меня поправит, как кулинар опытный - я все больше на интуицию
полагалась. Но получилось хорошо. (съела маленький кусочек - стыдно)