[Не Я]

Сообщение от russkaya

А разве так нынче делают?
По-моему, в виде порошка яичного добавляют.

В промышленности - да.

Но, всё равно, тогда воды нужно добавлять - яичный порошок только в масле не разойдётся.

Так что получается р-р белков и другой сложной органики, которая без консервантов и антиоксидантов затухнет и прогоркнет очень быстро.