[Liza]

Сообщение от SoapMaker

ибо там во всех сейчас добавляют пальмовое масло, а насыщенные растительные масла весьма вредны

Это действительно так. Рафинирофанные жиры (те, что прошли обрабку при высокой температуре) они вредны. Майонез он же именно из рафинированных жиров. Вреднее только маргарин. В молекулярном составе - трансизомеры молекул жирных кислот. Вот это и вредно. За рубежом вроде бы должны указывать, сколько именно этих трансизомеров в продукте, их не должно быть больше какой-то определённой цифры. У нас такого правила нет...
Маргарин, рафинированное растительное масло и продукты из них: майонез, печенье, торты - все продукты, содержащие трансизомеры жирных кислот - вредны и такое питание нельзя назвать здоровым.
"Здоровые" жиры - нерафинированное растительное масло, животные натуральные жиры: сметана, жиры мяса и рыбы.
ЗЫ Таким образом, любой покупной майонез вреден.