Девочки , наверное, вы правы : солено-маринованные. Впечатление производят соленых, ну таких настоящих соленых, из детства. Молочно-кислое брожение там идет. 0.25 эссенции на полведра воды - немного.
Не плесневеют. Очень рекомендую попробовать. У меня постоянно просят рецепт. Одна дама пошла дальше - она таким образом сделала огурцы. Я говорю, что рецепт странный, необычный. Но маринование предполагает, кажется, термическую обработку и герметическую крышку. А здесь - все холодное и пол. крышка.
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь.
(Джордж Бернард Шоу).
Последний раз редактировалось gala; 23.02.2008 в 05:53..
|