[Ялав]

У моего мужа в семье была кулинарная традиция - готовить борщ из говяжьих хвостов. Эту традицию торжественно вручили мне, вместе с мужем. Борщ получается очень наваристым и очень жирным.
Правда, самое увлекательное в варке борща - поиск этих самых хвостов на рынке.