[HiHiks]

О, вспомнила рецепт куриных котлеток. Сестра научила.
Берется килограмм куриного фарша (лучше провернуть самим, если готовый - только не размороженный с рынка!) Туда - РЕЖЕТСЯ, и не очень мелко, а как для пассировки, две большие луковицы (можно и пассированый лук класть), три яйца, две ложки муки (с горкой), соль, перец, грамм сто майонеза (жирного, без пищевых добавок). Сначала запекаются как блинчики на горячей сковороде (фарш жидкий, кладется столовой ложкой), каждая котлетка откладывается, освобождая место следующей, потом все складывается в сковороду и тушится минут 7-10). Очень вкусно, и пишу дольше, чем делать. Вернее, почти столько же. Из этого количества можно накормить человек 7-10, или одной семье хватает дня на 2-3.