В фарш не надо добавлять чеснок! Это будут уже другие котлеты, неклассические.
И еще - в фарш не надо добавлять яйца - от них жесткость и сухость.
А на чем жарим? Классика - топленое сливочное масло.
__________________
Сделай так, чтобы получить то, что ты хочешь, иначе тебе придется любить то, что ты получишь.
(Джордж Бернард Шоу).
|