[Пpохожий]

Еще одним невероятным блюдом русских царей была медвежья печень, которую любил Александр II (правитель России с 1855 по 1881 год). Заядлый охотник, Александр был категорически против «подготовленной» охоты, когда добычу уже загнали в определенное место в лесу, чтобы ее можно было легко выследить. Александр предпочитал настоящую охоту, иногда целыми днями ища добычу.

И он любил есть то, что подстрелил прямо в лесу. Александр отказывался от церемоний и ел медвежье мясо или медвежью печень, запеченную на открытом огне - деликатес, который мало кто сочтет съедобным, а тем более - вкусным. В наши дни печень медведя считается токсичной, потому что в ней содержится опасный для человека уровень витамина А. Но , кажется, Александр II легко переносил это.

Клавдий Лебедев. Александр II России разговаривает с крестьянами во время охоты


https://picturehistory.livejournal.com/6527880.html