Умные люди моют кухонную и столовую посуду сначала в холодной воде.
Связано это с тем, что во многих видах пищи могут присутствовать ещё неденатурированные белки (все виды молочной продукции, масло, майонез и пр). Белки прекрасно растворяются именно в холодной воде.
А, вот, если мыть сразу горячей водой, то белки могут и денатурироваться. А у них очень высокая адгезионная ("прилипающая") способность и смыть их потом с поверхности очень сложно!
На этом же основано явление замачивания белья сначала в холодной воде. "Заварившиеся" белки потом не отстираешь уже практически ничем! У всех современных стиральных машин все программы начинаются со стирки именно в холодной воде (особенно с предварительной стиркой). Тем более, что энзимы, входящие в большинство современных стиральных порошков тоже работают только в холодной, или чуть тёплой воде - при повышении т-ры и они "свариваются".
Эа счёт высокой эмульгирующей способности прекрасно отмывает жиры взвесь в воде горчичного порошка - средство примитивное и дешёвое.
А, вообще, убедился - губка с простым хозяйственным мылом не менее эффективна, чем всяческие разрекламированные "Фейри", но дешевле и экологически намного чище.
Сейчас во многих домах стали ставить счётчики расхода воды - вопрос правильного применения моющих средств скоро начнёт волновать многих.
__________________
Закрой бозон, Фикса! 
|