[Kati-Gusta]

Сообщение от sherry

всё же форель по-севанск

Конечно!
)
Озеро Севан всё-таки.
Описка.

Сообщение от sherry

В любом случае - не знаю, нет, даже никогда не пробовала.

Примерно, так же, как ты подготовила рыбину,
но только не запекаешь, а готовишь на пару.
Нам так приготовили кефаль в армянском ресторанчике
на берегу моря. Мы набили тогда её штук шесть, но мне
лень было с ней возиться, попросили приготовить повара
из ресторанчика, а сами пошли переодеваться и пригласили
на ужин наших соседей, одну супружескую пару.
Рыба была изумительная! А под хорошее белое -- мечта!
Повар (из Еревана) просто светился, когда мы его хвалили.

***Ты, видимо, из Закавказья, судя по кухне,
нет?