Форум Енот - Показать сообщение отдельно

Лена · **16.11.2012**, **09:34**

Вообще-то желатин не переносит кипячения, теряет свои свойства....
Поэтому разводят его в т холодной воде, которую потом нагревают, но никогда не кипятят!
.... я не очень понимаю, как можно сухой (!) желатин, да еще запекать 50 минут........

16.11.2012, 09:34	#5
Лена Генералиссимус енот-старожил Регистрация: 05.09.2007 Сообщений: 14,098 Репутация 821 [+/-]	Вообще-то желатин не переносит кипячения, теряет свои свойства.... Поэтому разводят его в т холодной воде, которую потом нагревают, но никогда не кипятят! .... я не очень понимаю, как можно сухой (!) желатин, да еще запекать 50 минут........