[pwm]

Сообщение от Мриша

Во! Только увидела.Не люблю сочетание мясо+сыр.Брррр...Наверное.кто-то был в роду евреем - некошерно.

я обожаю рубленные бифштексы...научила теща...они никогда не пропускает мясо через мясорубку, а рубит его на мелкие кусочки в специальном деревянном корытце каким-то инструментом, она называет его тяпкой...а вообще-то это сечка...





получается рубленый фарш...далее из него формируются круглые бифштексы с добавлением необходимого - соли, перца, припушенного репчатого лука...бифштексы обжариваются на сковородке до румяной корочки и доводятся до ума в духовке... докладываю - вкус, это що-то...