[Лена]

2 яйца,
4 столовых ложки сахара,
2 стакана муки,
150 грамм размягченного сливочного масла,
немного ванильного сахара,
соль,
измельченные орехи (лучше грецкие)
Ну и корицу можно.

Способ приготовления:


1) Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью до состояния плотной массы.
2) добавить муку и следом размягченное сливочное масло.
3) Замесить эластичное тесто. Дать постоять при комнатной температуре 15 минут.
4) Из теста скатать жгут и разрезать его на порционные кусочки. Из каждого кусочка сформировать колобок и оставить на пару минут. Затем каждый колобок раскатать в тонкий жгут, соединить края жгута в косичку и свернуть крендель.
5) Готовые крендельки выложить на лист смазанный растительным маслом. Посыпать измельченными орехами, дать постоять несколько минут и выпекать при температуре 230 градусов 20 минут