Я так готовлю -
баклажаны пропечь в духовке
(обязательно предварительно проткнуть их ножом - чтоб не взрывались).
Очистить - снять кожуру (легко снимается после того, как пропекутся).
Разрезать на кубики - их пожарить на сковородке..
(сразу вкус грибов).
На другой сковородке - пожарить морковку, лук (можно еще красный перец).
Перемешать всё с двух сковородок - добавить укроп и выдавить чесночок.
Чуть - чуть прожарить.
Вкусно!
__________________
Дьявол начинается с пены на губах ангела, вступившего в бой за святое правое дело.
Последний раз редактировалось Dinny; 03.09.2011 в 17:51..
|