Пара блюд из картошки Готовила в лихие и голодные безмясные 90-е.Готовлю и сейчас.Можно есть просто так, без всякого мяса.Очень вкусно.Не скажу, что мое, но почти что...
1.Отварить картошку кусками до полуготовности.Пержарить лук со свежими помидорами.Все это соединить и протушить слегка. Соль, перец, всякие пряности - по вкусу. Я обычно добавляю немного лимонного сока в помидоры+немного сахара.. (по-моему, картошка по-лионски называется, немного переработаная)
2.Пассеровать много-много нарезаного лука в сливочном масле.Ну просто очень много.Загрузить туда картошку, нарезаную кусочками.Когда все готово, залить сверху яйцами.Минуты три - готово.Тоже соль, пряности по вкусу. Это типа что-то грузинское.Но я люблю картошку и лук перед соединением слегка обжарить.
__________________
русский аспед: "не кто не кого не облаживал"
|