Увидел про лук и решил влезть...
Берём цЕлую луковицу и моем её С КОЖУРОЙ.
Режем пополам (НЕ чистим от кожуры).
На сковородку с маслом резаной стороной вниз - до размягчения.
Потом - в кастрюлю (с кожурой).
Кто лук не любит - выбрасываем его из готового супа.
"Фишка" в том, что луковая кожура придаёт супу красивый, аппетитный цвет.
Я пробовал - понравилось.
|