Пакеты для запекания
 

В общем открыла я такое чудо - пакеты для запекания. Дёшево и сердито.
Я покупаю куриные крылышки и складываю в пакет, иногда туда добавляю картошку, иногда овощи, а чаще так - без ничего. Боже, какая получается вкуснятина - корочка, как от гриля. Но самое крутое - это то, что такая еда совсем не требует соли. Пища кажется солёной. Это парадокс, но это так. Без масла, без соли - получается очень вкусно и очень очень полезно.
:razz:

говядина и свинина тоже очень хорошо готовятся.

Еще семга, форель - только я солю + приправы.

Но вот насчет корочки - не согласна. На гриле не такая.

о. у меня кижуч же есть сахалинский! надо будет завтра попробовать. с меня фото.

сколько держать в минутах? 20 хватит?

вот черт забыл поджарить предварительно на гриле

вот значит кижуч в рукаве

кижуч 1
http://s012.radikal.ru/i321/1011/46/d10536ba020f.jpg

кижуч 2
http://s60.radikal.ru/i168/1011/2d/557f3a2b8f3d.jpg

кижуч рядом с вилкой
http://i040.radikal.ru/1011/22/9f4078b79857.jpg

кижуч порционно
http://s41.radikal.ru/i092/1011/a9/72463ba68611.jpg

кижуч порционно
http://s47.radikal.ru/i117/1011/66/c500e0309177.jpg
приправа для рыбы из магазина

кижуч в рукаве
http://i021.radikal.ru/1011/16/a91aaec67652.jpg

кижуч в рукаве
http://s002.radikal.ru/i198/1011/d9/1e135d785993.jpg
фото очень плохие т.к. снято на камеру телефона самсунг. никогда не покупайте фотоаппаратуру самсунг.

в духовке
http://s009.radikal.ru/i307/1011/76/8fda2782130b.jpg

в духовке
http://s007.radikal.ru/i300/1011/6f/26160c0171f6.jpg
температура 200 гр

отверстия в рукаве обязательны. я сделал 4 и все равно видите как вздулся.

вот и готово.

на тарелке
http://s014.radikal.ru/i329/1011/76/8d0a6b04baab.jpg
гарнир - рис. пакетированный. удобно и кастрюлю после него мыть легче.
при варке в бросил в воду всякой приправы. ее уменя набралось много. лежит давно. пропадает. вот и кинул щедро смесь. + лавровый лист.
бросил на тарелку, покидал сверху крупно нарезанный сыр маасдам (завалялся в холодильнике, можно любой). кижуч дает хороший жир что накаплевается в рукаве. я его слил в пиалушку и полил рис, для вкуса.
http://i041.radikal.ru/1011/68/0854d25dca40.jpg

http://s004.radikal.ru/i208/1011/bd/c93f2184031a.jpg

кстати, на следующий день, когда сын пришел из школы, согрел рис в микроволновке полив его тем же жиром и посыпав сыром. получилось вкусно.

теперь о рыбе. из-за того что я ее не поджарил предварительно (до укупорки в рукав) на сильном огне, она получилась суховатой. очень трудно красную рыбу приготовить так чтоб она не высушилась. у меня не получается никогда.

а, еще забыл про эксперимент. два маленьких кусочка рыбы я завернул в бекон. так сказать рулет. получилось хорошо.

Вау!

Как красиво!

Аж, слюнки побежали.:live-23: