Аэрогриль
 

Мелисса! Давай туточки обсудим все плюсы и минусы этого прибамбаса. Ну и рецепты, естественно!

Мясо по-бырику.

Достаю из морозилки кусок мяса, лучше не толще трех-четырех сантиметров. Кладу на разные решетки-результат один и тот же. Температура-200. Когда чуток отморозилось-можно посыпать или намазать любым составом специй и мазилок,кому что нравится(иначе сдувает сухую смесь вчистую)Ну и полчаса , примерно.Ну и, если дома есть картошка-прям в шкуре на верхнюю решетку. Вот и гарнир. Картошка печеная.Лопаю со шкурой(картошка если не больная. гладкая)


Аэрогриль у мня галогеновый и скорость обдува одна(не регулируется)

У меня аэрогриль милениум, не из не очень дорогих, но скорости -три
Сейчас опять крылья маринованые готовлю, внизу чищенная картошка , порезанная , минут 40-50 надо готовить, скорость регулиру. от средней, до высокой, температуру тоже.. Баклажаны ещё наготове(не поместились....)
Рецепты из ихних книжек пока ищу, что попроще....

Рецептов немало и в инете. Но выпечка, хрен ей в бок, не выходит у мня!

Мелисса!
Вот тебе подсказочки
Может на что-нить новенькое сподвигнет:
http://www.youtube.com/watch?v=OxoId...eature=related

Сегодня поняла, что аэрогриль - это печка-готовка выходного дня. Сын пришёл позже, и разогретое было уже не то.....
И не понравились баклажаны как получились.
Первое разочарование.....

Скорее-печка эгоиста!
Или все собрались и ждут полчасика...или каждому отдельно готовить
Тем она и хороша. Мяско или курочкины запчасти могут подождать страждующего их отведать в подготовленном к жарке виде.
Когда скрипнет входная дверь-можно все закинуть на решеточку и пока моются ручки и тушка человеческая переодевается во что-нибудь уютненькое и домашнее, тушка куриная успеет прожариться до состояния, способного принудить к еде даже не очень голодного человека. Вот .

Очень похоже! Мои мужчинки сразу эгоэстичнее стали!!!:mrgreen:

Матушка сказала, что очень вкусно скумбрия получается в этой печке...
Я вчераСЯ филе хека готовила - мало того, что из заморозки кг льда разморозила, отжала как тряпочку, и подсушил аэрогриль это всё чуть ли не до состояния воблы....:mrgreen:
Вывод - сухую рыбу готовить нельзя, либо в фольге попробовать сделать....

Мелисса! Как освоение печки?

Про картошку: "фри" вкуснее получается из магазинной замороженой.
А клубни, например, я ни во что не заворачиваю-просто мою со щеткой и кладу на решетку. Получается как из костра, только жженой корочки нету.(На данном этапе жизни картошечка используется как деликатес-дорогущая, зараза. Поэтому нечищенная выгоднее, да и вкуснее.)

Может, просто уменьшить время приготовления?

С рыбой пока пролетаем. я поняла. что рыба должна быть свежая, а сейчас с качеством свежей рыбы проблемы.
Вкусно очень получается филе курицы подмаренованное в майонезе...
Повторяла несколько раз...

Да, в горшочках -типа супа с курицей делала.... Съедобно, постно, желудку полезно, но не более вкуса.....