Форум Енот

Форум Енот (http://moemnenie.club/index.php)
-   Исторический раздел (http://moemnenie.club/forumdisplay.php?f=18)
-   -   Майонез, ё!!!! (http://moemnenie.club/showthread.php?t=5808)

topsik 26.03.2008 12:52

приятно читать культурных людей

:)

rustam1 26.03.2008 12:52

Цитата:

Сообщение от Gollum
А пока они взрОстються чего, сидят, ждут и не продают?

Так что ты уж определись: или "свежее" или "проверенное"

свежее от здовой коры а молоко надо кипятить после покупки
ладно вам сторонникам тухлятины чо доказать хотите что майонезом с истекшими сроками можно торговать?
не докажете

Logik P-ur 26.03.2008 12:53

Цитата:

Сообщение от topsik
приятно читать культурных людей

+1 :mrgreen:

Logik P-ur 26.03.2008 12:54

Цитата:

Сообщение от rustam1
Nessun Dorma

Нет у меня и не было такого майонеза. :blum2:

Logik P-ur 26.03.2008 12:55

Цитата:

Сообщение от rustam1
ладно вам сторонникам тухлятины

Это как раз ты сторонник тухлятины и антисанитарии с базара.

Logik P-ur 26.03.2008 12:59

Цитата:

Сообщение от Gollum
Творог со сметаной тоже кипятишь?

А может он их хлоркой обеззараживает перед употреблением?

rustam1 26.03.2008 13:00

Цитата:

Сообщение от Gollum
Сообщение от rustam1 Посмотреть сообщение
свежее от здовой коры а молоко надо кипятить после покупки
Творог со сметаной тоже кипятишь?

Слив засчитан

сметана как продукт кисломолочного брожения безопасна то что её сбраживает уничтожает возбудители
так же как и творог
а вот в молоке может быть что угоднопродукт свежий поэтому
так себе засчитай слив

Logik P-ur 26.03.2008 13:01

Цитата:

Сообщение от rustam1
ты ьлядина торгуешь хуй чем!

Сейчас? Скобами. Цементом. Рубероидом. Битумом. :blum2:

rustam1 26.03.2008 13:01

Dilegua, o notte! Tramontate, stelle!
Tramontate, stelle! All'alba vincerò!
Vincerò! Vincerò!

Logik P-ur 26.03.2008 13:04

Цитата:

Сообщение от rustam1
сметана как продукт кисломолочного брожения безопасна то что её сбраживает уничтожает возбудители

Смета́на (праслав. sъmętana от sъmětati — снимать, сбрасывать) — молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый из верхнего слоя свернувшегося (прокисшего) молока. По сути своей представляет собой сливки, подвергшиеся молочнокислому брожению. При промышленном производстве сметаны молоко сперва сепарируют (разделяют на сливки и обезжиренное молоко), затем полученные сливки пастеризуют с целью уничтожения вредных микробов и сквашивают, внося закваску из молочнокислых микроорганизмов.

rustam1 26.03.2008 13:05

Цитата:

Сообщение от leopold
Сообщение от rustam1
то что её сбраживает уничтожает возбудители
Рустам, помолчи а

леопольд этож известно
а то давно бы все бы умерли от дизентирии или тотчего нить еще

rustam1 26.03.2008 13:07

Цитата:

Сообщение от Logik P-ur
подвергшиеся молочнокислому брожению

молочнокислое брожение убивает болезнотворные вещи так что не надо
ты скажи почто людей травил! а тухлым майонезом?? а??как не стыдно..
жуляр малай совсем

Dilegua, o notte! Tramontate, stelle!
Tramontate, stelle! All'alba vincerт!
Vincerт! Vincerт!

rustam1 26.03.2008 13:08

Tu pure, o Principessa,
nella tua fredda stanza
guardi le stelle
che tremano d'amore e di speranza...
Ma il mio mistero и chiuso in me,
il nome mio nessun saprа!
No, no, sulla tua bocca lo dirт,
quando la luce splenderа!
Ed il mio bacio scioglierа il silenzio
che ti fa mia.

Лёпа 26.03.2008 13:13

Цитата:

Сообщение от Logik P-ur
молочный продукт с высоким содержанием жира, получаемый из верхнего слоя свернувшегося (прокисшего) молока.

Ты где эту хуйню откопал?
И кто так делает сметану?
Интересно, они ещё не ждут, шоб ведро с молоком покрылось ржавчиной?

Лёпа 26.03.2008 13:33

Цитата:

Сообщение от Logik P-ur
Вики. Только почему хуйню?

Потому, что так сметану не делают даже в деревне!
Цитата:

Сообщение от Logik P-ur
ЗЫ. Выше ведь флуд откровенный уже.

Он твоего майонеза попробовал! :mrgreen:

Logik P-ur 26.03.2008 13:35

Цитата:

Сообщение от sv-lana
Слушайте и не спорьте, ибо я ГРАМОТНАЯ доярка.

:live-07:
:agree2:

rustam1 26.03.2008 13:42

Цитата:

Сообщение от sv-lana (Сообщение 352666)
Почитала вас, о потребители молочных продуктов, и вот что скажу я, доярка с 15 летним стажем. Слушайте и не спорьте, ибо я ГРАМОТНАЯ доярка.
Молоко доят по-разному, некоторые моют вымя, некоторые сдаивают первые струйки молока в руку и этим молоком обмывают дойки, чаще всего у нас так делают чеченки, дагестанки, у которых дома много коров. На фермах коров у доярки тоже много, хрен им там вымя моют, надо сказать, что профессиональные доярки плюют на вопрос чистоты. Так что изначально молоко в равной степени зависит от хозяйки, а если с фермы- однозначно с микробами. Дальше молоко идет на молзавод и от хозяев, и с ферм. Что касается чистоты и медосмотров на молзаводах - волна заражений дизентерией детей в детских садах была спровоцирована продукцией с молзаводов, и теперь именно СЭС предписала ЗАПРЕТИТЬ термически необработанные молочные продукты, в том числе иогурт, творог, кефир и прочие кисломолочные продукты, в том числе и сметану для питания детей в детских учреждениях, в том числе и в школах.
Что касается молочных продуктов домашнего приготовления, качество зависит от добросовестности хозяйки. У меня все свежее и вкусное, правда сейчас продаю только молоко. а остальное только для себя. Сметану делаю как на молзаводе, заквашиваю кипяченные сливки, получается очень вкусно. Масло из кипяченных сливок по вкусу сладко-сливочное. Только сыр делается из сырого молока. И последнее- ветобработка обязательна для всех коров два раза в год, а пробы на мастит делают раз в месяц. Иначе штрафы и запрет на реализацию. В хозяйствах тоже самое. На молзаводе бакпробы никто не делает. Проверяют на жирность, воду, кислотность, белок. И дальше в переработку.
Поэтому, если Рустам покупает у постоянного продавца молочку, то ничем она не хуже, а по жирности и отсутствию добавок на порядок полезнее.

вот вот
а привязались...

rustam1 26.03.2008 13:45

sv-lana,
большое спасибо за разьяснение!

Dinny 26.03.2008 13:54

Logik P-ur,
Дык, как жить-то дальше... в связи с майонезом.....
Выноси вердикт.....:eek:
Есть - не есть... или уже все равно......

Artur-hohol 26.03.2008 14:03

Цитата:

Сообщение от воркман
Пощусь, майонеза дома нет

Аналогично :agree:

russkaya 26.03.2008 14:09

Не знаю, как там насчёт майонеза, а отравиться некачественной сметаной - гораздо больше шансов (имхо).

Мне, честно сказать, не нравится большинство марок сметан, которые в супермаркетах рядами стоят: ни Останскинская, и Лианозовская, ни Новая Изида, ни Вологодские кружева, ни 33 коровы!

Или - "тянется" тонкими волокнами, или на "крупу" похожа...
Иной раз такая плотность бывает удивительная, что понимаешь - чего-то туда ребята "нахимичили"...

Так что, если захочется помидоров/огурцов со сметаной - покупаю "Истра-Нутриция" или "Благоду".

Лёпа 26.03.2008 14:10

Цитата:

Сообщение от russkaya
Не знаю, как там насчёт майонеза, а отравиться некачественной сметаной - гораздо больше шансов (имхо).

Были преценденты?

knp 26.03.2008 15:07

Ух....
Неосилил всю ветку.....
Перемешалось всё доме оболонских.....
Майонез,либерализм,израиль с кровью младенцев...

Короче Логик посоветуй лучше какой в будущем майонез покупать???

Какой майонез более лучьший для организма....
по срокам,по жирности,добавки Е, ну и т.д.

Майонез 99% похож(так,что в основном фирма неиграет значения)-самое гланое мне кажется чуток другое.

rustam1 26.03.2008 15:10

Цитата:

Сообщение от Artur-hohol
Видимо до меня всех уже ........
Так шо пришлось вот повышать уровень знаний в итальянском языке.
__________________

артур я понимаю что ты хотел сказать сказал н а ридной мове было музыкальнее
а то ..короче майонез будешь покупать с истекшим сроком хранения? а есть его будешь
пафос весь в этом что маойнез не портится что творог в супермаркетах лучше чем на базаре и так далее твое отношение к торгующему майонезом с истекшим сроком реализации?

Artur-hohol 26.03.2008 15:20

Цитата:

Сообщение от rustam1
а то ..короче майонез будешь покупать с истекшим сроком хранения?

Нет.Зачем еще и с истекшим сроком покупать?
Я вообще к майонезу равнодушен и почти никогда его не ем. Салаты мне нравятся заправленные маслом, на крайняк сметаной.
Цитата:

Сообщение от rustam1
творог в супермаркетах лучше чем на базаре

лучше или нет но когда видишь как его на базаре продают......
Короче на базаре давно молочных и мясных продуктов не покупаю.

rustam1 26.03.2008 15:33

Цитата:

Сообщение от Artur-hohol
Сообщение от rustam1
а то ..короче майонез будешь покупать с истекшим сроком хранения?
Нет.Зачем еще и с истекшим сроком покупать?
Я вообще к майонезу равнодушен и почти никогда его не ем. Салаты мне нравятся заправленные маслом, на крайняк сметаной

вот вот и ятоже такой товар покупать не буду
логиг впаривает что мол ничего особенного упрямый он
у нас набазаре еще порядок даже очень порядокна колхозных
так что пока там покупаю
иайонез тож равнодушен

topsik 26.03.2008 15:35

Логик, сердяга, а ты что сказать-то хотел?

:live-14:

rustam1 26.03.2008 15:37

Цитата:

Сообщение от topsik
Логик, сердяга, а ты что сказать-то хотел?

вопрос кому?

topsik 26.03.2008 15:46

Цитата:

Сообщение от rustam1 (Сообщение 352872)
Цитата:

Сообщение от topsik
Логик, сердяга, а ты что сказать-то хотел?

вопрос кому?

Логика я спросил.
Он тему открыл, я думал он расскажет / что покупать, что нет, что полезнее и.т.п./

короче заинтриговал.

russkaya 26.03.2008 15:50

Цитата:

Сообщение от leopold
Были преценденты?

Тебе мало такого прецедента, что сметану к нам везут даже из Прибалтики?!
"Долгоиграющую"?
Это что же нужно туда добавить, чтобы она месяц не портилась?
И разве после этого сей продукт можно назвать сметаной?

Нет уж.
Мне и пробовать-то не особо хочется такое "изделие".

russkaya 26.03.2008 16:04

Цитата:

Сообщение от Gollum
А то я в полтретьего ночи рванул холодильник шмонать

Так и скажи, что не выдержал и наелся!:)

Dinny 26.03.2008 16:08

Цитата:

Сообщение от Gollum
А то я в полтретьего ночи рванул холодильник шмонать

А мне под утро майонез приснился....
в каком-то кошмарном сне......

ЛогиК, держи ответ.......
Чем салаты заправлять?....

xy 26.03.2008 16:10

Цитата:

Сообщение от Dinny
Чем салаты заправлять?....

Задние тожа хочуть знать.
Правда до майонезовых кошмаров я ещё не дожил, но уже купил Провансаль вместо Скит.

russkaya 26.03.2008 16:11

Цитата:

Сообщение от Dinny
ЛогиК, держи ответ.......
Чем салаты заправлять?....

Судя по бурной дискуссии - ни чем!
Пора переходить от "пищи аристократов" на "пищу богов"!

xy 26.03.2008 16:11

Цитата:

Сообщение от russkaya
на "пищу богов"

Воблу что ли?

russkaya 26.03.2008 16:11

Цитата:

Сообщение от xy
уже купил Провансаль вместо Скит.

Как?
И ты - жертва рекламы?!:)

Logik P-ur 26.03.2008 19:37

Для всех, кто в состоянии что-нибудь понять (впрочем, откровенно непонимающих я знаю только троих - рустама, патрега и упертого ихбина).
Что касается майонеза вообще - никогда не брать т.н. "легкий майонез" с жирностью менее 50%, поскольку это получается вода и чистая химия. При этом "настоящий" "Провансаль" имеет жирность 67%.
Стараться (по возможности) не приобретать майонез с консервантами, то бишь те, у которых нет градуировки сроков хранения в зависимости от температурных условий, так как это говорит опять же о применении химии (эмульгаторов, стабилизаторов).
Ну и при использовании "Провансаля" без консервантов дома не пугаться, и абсолютно спокойно относиться к т.н. истекшему сроку хранения, т.к. качество майонеза определяется стойкостью неразрушенной эмульсии (нерасслоению по фракциям) и кислотностью, которая может незначительно расти, не изменяя при этом потребительских свойств товара.

Я просто лишний раз убедился, что наш местный раритет Рустам - единственный в своем роде. Достопримечательность форума, причем упертый не менее, чем ихбин, не приемлющий доводов разума ПОЧТИ никогда.

Всем спасибо за участие в эксперименте.

bor-50 26.03.2008 20:18

Цитата:

Сообщение от xy
Воблу что ли?

Во бля! - ,на самом деле.

her 26.03.2008 20:28

Логик, раз специалист, так скажи прямо и конкретно какой майонез безопаснее брать - кальве, слобода или еще там чего - людЯм польза будет...

Aynos 26.03.2008 20:31

Цитата:

Сообщение от Artur-hohol (Сообщение 352718)
Цитата:

Сообщение от воркман
Пощусь, майонеза дома нет

Аналогично :agree:

Бывает соевый!:mrgreen:
Кстати, очень скрашивает жизнь
во время поста.:mrgreen:
Хотя я больше недели ни разу в жизни не постилась.:redface:


Часовой пояс GMT +3, время: 05:15.

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot