Форум Енот

Форум Енот (http://moemnenie.club/index.php)
-   Кухня (http://moemnenie.club/forumdisplay.php?f=55)
-   -   Эти яйца.. (http://moemnenie.club/showthread.php?t=16069)

pwm 03.02.2010 12:38

...нагнали аппетит с этими яйцами...я вот щаз в отпуске, и позволяю себе часто - часто готовить яйца в мешочек...слышали про такое?...
...так вот...готовя яйца в мешочек, нельзя брать их из холодильника, холодными...надо чтобы они были комнатной температуры...ну в крайнем случае опустить их на несколько минут в теплую воду, иначе при варке они растрескаются, и вашим яйцам придет кердык...
...далее...наливаете в миску воду, с таким расчетом, чтобы вода покрывала ваши яйца, доводите воду до кипения, и аккуратно опускаете в кипящую воду ваши яйца...варите яйца при умеренном кипении 5,5 - 6 минут...желательно контролировать процесс варки ваших яиц по таймеру...
после шести минут яйца сразу под струю холодной воды...слегка охладили, и начинаете чистить...белок получается плотным, а вот желток полужидким...яйца горячие...слегка посыпаете солью, черного хлеба кусок со сливочным маслом, и вперед...
...ну и как...я внес свои пять копеек?...
...и по поводу яиц...очень полезны яйца перепелов...три махоньких яйца заменяют полтора куриных...но в них больше полезных веществ, и никогда нет угрозы сальмонеллеза...

Анна 03.02.2010 12:58

Цитата:

Сообщение от pwm (Сообщение 938302)
наливаете в миску воду, с таким расчетом, чтобы вода покрывала ваши яйца, доводите воду до кипения, и аккуратно опускаете в кипящую воду ваши яйца..

Замедленный садизм?
Лучше сразу дверью прищемить.

Logik P-ur 03.02.2010 12:58

Цитата:

Сообщение от pwm (Сообщение 938302)
и вашим яйцам придет кердык...

Цитата:

Сообщение от pwm (Сообщение 938302)
наливаете в миску воду, с таким расчетом, чтобы вода покрывала ваши яйца

Цитата:

Сообщение от pwm (Сообщение 938302)
и аккуратно опускаете в кипящую воду ваши яйца...варите яйца

Цитата:

Сообщение от pwm (Сообщение 938302)
желательно контролировать процесс варки ваших яиц по таймеру.

Пиздец ты садюга... :cray:

Logik P-ur 03.02.2010 12:59

Цитата:

Сообщение от Анна (Сообщение 938325)
Замедленный садизм?

мазохизм, Катюша, мазохизм. Тебе ли не знать значения терминов? :ruki:

pwm 03.02.2010 13:24

Цитата:

Сообщение от Анна (Сообщение 938325)
Замедленный садизм?

Цитата:

Сообщение от Logik P-ur (Сообщение 938327)
Пиздец ты садюга...

...собсна говоря, шо стряслось?...если вы будете готовить ваши яйца по моей рецептуре, успех финальной части вам гарантирован...
...самое главное, готовить их строго по таймеру...и не опускать в кипящую воду их холодными...оболочка потрескается...

Анна 03.02.2010 13:26

Цитата:

Сообщение от Logik P-ur (Сообщение 938328)
Тебе ли не знать значения терминов?

"Я список кораблей прочёл до середины..."
Тьфу...! Не список кораблей, а сочинений Л. фон Захер-Мазоха.
Такая гадость и бредятина! :cray:

Logik P-ur 03.02.2010 13:28

Цитата:

Сообщение от pwm (Сообщение 938374)
если вы будете готовить ваши яйца по моей рецептуре, успех финальной части вам гарантирован...

Если я свои яйца буду готовить по твоей рецептуре, то строгое следование оной прекратится на попытке погрузть их в кипящую воду.

pwm 03.02.2010 13:38

Цитата:

Сообщение от Анна (Сообщение 938375)
Тьфу...! Не список кораблей, а сочинений Л. фон Захер-Мазоха.
Такая гадость и бредятина!

...зачем эта гадость нужна очаровательной Анне?...:eek::eek::eek:

pwm 03.02.2010 13:39

Цитата:

Сообщение от Logik P-ur (Сообщение 938378)
Если я свои яйца буду готовить по твоей рецептуре, то строгое следование оной прекратится на попытке погрузть их в кипящую воду.

...откуда знашь?...что-то делал не по рецептуре... твои яйца не были холодными?...

Logik P-ur 03.02.2010 17:47

Цитата:

Сообщение от pwm (Сообщение 938396)
откуда знашь?...что-то делал не по рецептуре... твои яйца не были холодными?...

с чего им в штанах быть холодными-то? :live-14:

pwm 03.02.2010 18:34

Цитата:

Сообщение от Logik P-ur (Сообщение 938679)
с чего им в штанах быть холодными-то?

...ах, ты вон ап чём...:puk2:

Анна 03.02.2010 20:06

Цитата:

Сообщение от sv-lana (Сообщение 938735)
соль

Можно заменить сахаром, кофе - какао; лучший детский завтрак,
классический.

Анна 03.02.2010 20:23

Цитата:

Сообщение от sv-lana (Сообщение 938761)
большому ребенку нравятся с сыром))

Сверху или с жареным? Тоже вкусно и сытно. Даже просто чашка кофе
и сыр без хлеба. На полдня сытость обеспечена.

SoapMaker 03.02.2010 22:55

очень вкусны яйца с щучей икрой

делюсь рецептом

варим вркрутую 2 - 3 яйца
делим на половинки

желток вытаскиваем и расминаем в отельной емкости

далее добавляем в эту емкость 2 столовую ложку оливкого масла и выжимаем половинку лимона

сбиваем все это дело и перемешиваем с щучей икрой консервированной в таких стеклянных банках продается в Гиперглобусе за 120 рублей

накладываем полученную массу в белки и таталетки

получается зело вкусно

Анна 04.02.2010 06:49

Цитата:

Сообщение от sv-lana (Сообщение 938959)
сыр относится к стратегическим запасам холодильника)))

:agree: (в кружках кофе!)

Анна 04.02.2010 06:55

Цитата:

Сообщение от SoapMaker (Сообщение 938858)
очень вкусны яйца с щучей икрой

Можно вполне заменить селёдкой, когда нет икры.
Попробуйте. Сверху посыпьте половинки зелёным луком.
Масло можно и подсолнечное. Лимон не нужен.

pwm 04.02.2010 07:43

Цитата:

Сообщение от sv-lana (Сообщение 938761)
большому ребенку нравятся с сыром))

...большому ребенку нужна сытость и воздержание до обеда...
...в нормальную чашку 5-6 ложек суперовсянки, кусок сливочного масла,стакан молока, жменьку изюма... пхнуть в микроволновку на 2 мин 30 сек... и усё...
...до обеда жрать не хоцца, проверено, ибба овсянка и молоко продукты более длительного усваивания...да и полезна овсянка, ибба овес для любой лошади это овес, а не какая-то хилость...:mrgreen::mrgreen::mrgreen:

HiHiks 04.02.2010 21:34

Цитата:

Сообщение от Анна (Сообщение 938966)
Можно вполне заменить селёдкой,

Или печенью трески.

HiHiks 04.02.2010 21:36

Цитата:

Сообщение от pwm (Сообщение 938974)
жменьку

это горстку? :rolleyes:

pwm 04.02.2010 23:08

Цитата:

Сообщение от HiHiks (Сообщение 939813)
это горстку?

...хм...как-то никогда не задумывался...совал руку в емкость с изюмом, брал жменьку, и засыпал в овсянку...щаз сходил замерял ложкой столовой...получилось, примерно 1,5 ложки...
...заинтересовала кашка?...

pwm 05.02.2010 08:23

Цитата:

Сообщение от sv-lana (Сообщение 939948)
надо попробовать для разнообразия- меня устраивает все, что
, быстро готовится))) масло, думаю, можно не класть, молоко домашнее само по себе жирное
HiHiks жменька, это особая единица меры))
у каждого она своя

...хм...ну, вообщем-то, я привел рецептик для большого ребенка...
...для девочки, наверное, можно и без молока, и без масла...
...Свет...ну это ж не каша, а гадость какая-то...

egle 05.02.2010 08:57

После овсяной каши, максимум-через пол-часа, я должна иметь возможность посетить определенный кабинет! Почему-то, по прямой прет эта каша.

pwm 05.02.2010 09:28

Цитата:

Сообщение от egle (Сообщение 940011)
После овсяной каши, максимум-через пол-часа, я должна иметь возможность посетить определенный кабинет! Почему-то, по прямой прет эта каша.

...шо бы такое умное сказать на это?...
...а, вот...не в коня корм...:smeh::smeh::smeh:

масон 05.02.2010 09:37

А я овсянку по утрам юзаю последнее время

Logik P-ur 05.02.2010 11:46

Цитата:

Сообщение от krendel-08 (Сообщение 940054)
еще с пионерлагерей обожаю следующие бутеры

хлеб (пох какой, белый, черный), масло, вареный желток, размятый довольно толстым слоем
чуток соли сверху

Армейский еженедельный изыск. :agree:
Жаль, что только раз в неделю. :cray:

Dinny 05.02.2010 12:30

А у меня мама раньше делала -
на белый хлеб -маслице, яйцо - два кружочка, килечка сверху плоско.тож две.
так вкуссно .

сто лет кильку не покупала.
а вот с вами тут вспоммнила. Сделаю

pwm 05.02.2010 12:49

...Я, как большой ребенок, еще люблю яичницу с салом и луком...

...Нарезаете сало, шпик,бекон - что есть, кусочками, бросаете на сковородку, обжариваете, до выделения салом жидкого жира, помешиваете, засыпаете репчатым луком, нарезанного кольцами, тоже слегка обжариваете, тоже перемешиваете, сверху заливаете яйцами...
...Солите, перчите - по вкусу... Доводите блюдо до готовности на глаз...
...Большой ребенок будет сыт и доволен до очередного приема пищи...

http://talerka.ru/pict/6867df13b081f...25b922f8de.jpg

russkaya 05.02.2010 14:45

Цитата:

Сообщение от Dinny (Сообщение 940106)
на белый хлеб -маслице, яйцо - два кружочка, килечка сверху плоско.тож две.
так вкуссно

А ещё неплохо - с селёдочным форшмаком!


Часовой пояс GMT +3, время: 08:27.

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot