пестец
вы хоть ссылку на первоисточник
ваших яйц декоративных дайте
...............
бля плагиат рулит вкрутую.

А я и дала.
Говорю же - в гостях была.
Там и узнала.
И сфоткала там же -
потому и качество фотографии плохое,
на мобилу снимала

Трава,

красиво.
тоже ела когда-то в гостях.
Но самой энтузиазма не хватает сделать.


вообще много есть необычных рецептов с яйцами.

Говорят что их еще можно как-то в кипяток вбивать.
и они становятся мешочком.

тоже не хватает духу попробовать.

А это яйца моего производства:)

http://smages.com/i/10/06/10064b8186...c386fe6a69.jpg

а шляпки из чего?

яйца сами по себе или с какой-нибудь начинкой?

выглядит красиво.
Зелени б еще сверху на шляпки - укроп.
Типа маслята в траве.

зы: а что там в белой миске?
с чем-то перемешаная красная икра?:eek:

Шляпки из того же срезанного тупого конца яйца, только они проварены 5 мин. в крепком настое чая:)

Яйца с любой начинкой: с грибами, жаренными с луком, с паштетом, с сыром, и т.д. насколько фантазии хватит:)

А в "белой мике" - так называемый ДОРОГОЙ САЛАТ, он же - кремлевский:

кальмары - кольцами
яйца вареные
майонез
и банка красной икры - часть перемешивается с салатом, остальное - сверху.

Очень вкусно!

Встречала еще разновидности, когда и креветки туда же добавляют, и даже крабов. Но это уже пижонство, по-моему, это уже получится ОЧЕНЬ ДОРОГОЙ САЛАТ:):):)

они такой цвет приобретают только сверху или целиком пропитываются?
и как это на вкусе яйиц отражается?

-----------
по "ДОРОГОМУ САЛАТУ" - никогда не слышала.
спасибо.

На вкусе это вообще никак не отражается.
А пропитываются - ну да, целиком... там, собственно, и пропитываться-то нечему, маленький кусочек, срезанный с тупого конца яйца...

Лена,
Нет слов!
Аж от радости созерцания в зобу
дыханье спёрло :eek:

Лена, супер!

А рулетики вверху из рыбы и сливочного сыра в лепешках типа мексиканских?

а я чего только не предполагала.
и грибы, и яблоки моченые.
А оказывается так просто.
Но... красиво.
очень.

не в блинах, думаете?

мне показалось тонкие блинчики.

точно, в блинчиках!
мне в них гораздо больше нравится, чем в лаваше или всяких заморских тортильях:)

А на фотографии еще торчит са-а-мый хвостик от таких шариков типа рафаэло. Я вообще не очень люблю, когда лепят все эти шарики, не то, чтобы брезгую... просто это кажется мне, кулинару со стажем, чем-то довольно примитивным, как и очень любимые мною, но по этой причине для гостей не изготовляемые слоеные салаты (типа мимозы, черепах всяких и проч.).
Но вот эти шарики я иногда делаю, потому что очень вкусно!:)

Брынзу пополам с сыром виола -(это важно, слабосоленая брынза - я козью покупаю, развесную - классная, и сыр - именно виола, а не всякие другие). Можно добавить слив. масла (кто не боится потолстеть:)) Делается масса.
Затем катаются шарики, внутрь - оливку, или орешек, или ничего, если неохота возиться:)
Обвалять в мелконатертых (предварительно замороженных) крабовых палочках.
Держать в холодильнике.
Очень нежно получается.

Лена,
Готовишь-готовишь,
готовишь-готовишь
а они раз - и все съедят! :mrgreen:

Расскажите уж и про вторую белую миску, пжлст.
справа которая.
Там что-то чисто овощное ?

балуете Вы гостей своих.

Во второй миске - хитрый салат:)

Крабовое мясо - расщепить на длинные тонкие полосы (лапшой)

Шампиньоны (свежие) тонко порезанные пластинами- обжарить.

Сладкий перец (жирный, красный) - тонкой соломкой и обжарить.

Лук репчатый (красный) - тонкими кольцами (или полукольцами) - обжарить.

Жарить все ингредиенты по отдельности.

Потом смешать.

Заправить:- горчица (сладкая, импортная, лучше - с зернами)
- уксус (это кто как любит, но обжаренные овощи довольно много его забирают, поэтому можно смело добавлять пару ложек 6%-ого. Кому-то и больше требуется.
- соль, перец,всякие специи - на свой вкус.

Дать настояться в маринаде полдня.
потом перемешать окончательно - и к столу.
Необычно. Но всем, как правило, нравится:)

Лена,
( в восхищении и унынии) не осилю никогда, увы.

:cry:

Крабовое или крабовопалочное(поддельное)?

Я, может, и сделаю слабую попытку.
Но повторить это на бис
уж точно никогда не смогу :cry:

Моя вершина - та самая "Мимоза",
о которой Лена так пренебрежительно отозвалась

моя вершина и того ниже - оливье со стандартными компонентами и "заячий глаз" :mrgreen:

а что такое заячий глаз??

И вовсе не пренебрежительно! сама люблю!
и оливье обожаю!!!
но делаю его раз в год, на Новый Год, мы все его делаем, а потом проводим конкурс на "лучший оливье":)

Стер, это так только кажется!
На самом деле, я далеко не самый трудолюбивый чел.
Есть вещи, которые я и правда осилила только раз в жизни:
фаршированная курица (очень вкусно и очень красиво! Но! Надо с цельной курицы содрать кожу, постаравшись не порвать, а если чего где порвешь - то потом аккуратно зашить - вот это реальный геморрой!)
а еще я делала по чьему-то рецепту рулет из потрохов - божественная штуковина, но готовить ее часов 5 без перекуров...
А тут - час от силы делов, и ничего сверхъестественного:)

Лучше, конечно, краба:), но шибко накладно.
Поэтому отлично сгодится и поддельное:)

сейчас попробую картинку найти.
проиллюстрировать

не нашла.

коротко - мясной рулет с вареными яйцами и луком внутри.
когда его разрезаешь каждый кусок представляет из себя ...заячий глаз :lol:

а понятно тибя гости развели..
................
источник сего
..................
передача из 1 канала (ОРТ)
- Контрольная закупка
=== Ветчина.
===============
имено там
и был приведен сей способ
изготовления - декоративных яйц

который твои гости растиражировали
как свои собственое изобретение

Краб крабу рознь.
Понятливый?
О как!
Обидно, что не тебя?
Ой Саша, лысина не мёрзнет?

xy,
блин, какие люди!!!!!!!!!:):):)

а почему птичьи яйца
черепашьи вкуснее любых птичьих ..
-----------------
кстати а какие яйца ты считаешь птичьими

- к примеру яйца гагар ты ел?а носух..
они вкуснее на порядок тех же куриных.
==============
а яйца - чевычи...или калуги просто объеденье..
а рачьи????

кг\ам

нет

кроме перепеилиных и куриных больше никаких

но зато их много ем

каждый день по 5 примерно

два максимум
и желательно не есть белок
==================
иначе холестериновый тормоз в сосудах тебе обеспечен.
----------------
даже детям более двух яиу куриных в день не дают
тем более взрослым...
ведь яйца это зародыши
а потреблять зародышевые ткани взрослым не-желательно.

так же взрослым желательно себя ограничить в молоке..
---------------------
кисломолочные продукты переработки молока есть можно
но мооко взпрслому питанию противо показано
=============================
советую не из-за да кабы
обычно у тех кто поедает много яиц
и пьет молоко в взрослом, а особено к старости
развиваются аллергичемкие симтомы...
разных заболеваний
причем они практически не лечатся медикаментозом и требуют применения спец лечения на гармонах..

Не есть желток, дурень. Весь холестерин в желтке.

Logik P-ur, кг\ам
--------------------
имено желток
ибо белок - для стариков равносилен смерти.

Желток, тупица.

Мнения полярно разделились...
Вывод - не есть яйца вообще!:)

russkaya, переходи на икру
тоже яйца
но нет ни желтков ни белка
и варить не надо..